小松菜いり炒飯

冷蔵庫をがさごそ

出て来た明太
小松菜・ネギ・人参を細かくしておく

溶き卵に塩コショウして
ザッとフライパンで火を通す

半熟になったら取り出しておく

油を足したフライパンに野菜をいれ炒める
明太も入れてざっとかき混ぜ
温かいご飯を入れて
塩コショウをいれ
サッと炒めて
卵を戻して更に炒める

仕上げに鍋肌から少しの醤油を垂らして
香りをつけたら出来上がり

小松菜が入ったことで
シャキシャキして優しい味