金柑とサツマイモ煮

金柑を頂いた

以前に読んだ新聞記事を思い出し
サツマイモと煮てみる

サツマイモ一本
太かったので４つにして
２センチの厚みにする
塩水に少しつけておく

金柑１０個を輪切りにして種をとる

両方を鍋に入れて
ヒタヒタに水をいれ煮る

柔らかくなったら
檳榔糖　おおさじ２
深層塩　少量で味つけしてコトコト・・
出来上がり