パンダの日 筍づくめの料理

　04月22日夕食前、妻曰く
　“今日はパンダの日だよ”
　そんな日聞いたことない私

　食卓には筍づくめの料理(上の写真)
　筍の酢味噌和えに山椒の葉
　筍とワカメ・鰹節の煮もの
　筍めしに山椒の葉
　筍にワカメの味噌汁
　なるほど、納得
　
　この筍は孟宗竹のそれ
　下関から届く
　妻の姉夫妻の贈り物
　猪に食べられる前に
　義兄が掘る
　山椒の葉は義姉が忍ばせる
　ワカメは義兄が採取(注１)
　お二人に感謝致します

　注１　弊ブログ2023年04月08日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2024年04月22日
　撮影地：埼玉県久喜市

長年にわたる苦労・工夫の成果 蜂蜜

　ニホンミツバチの蜜(上の写真)
　12年間飼い続ける手塚修氏から頂戴する(注１)

　巣箱を増やしつつ(注２)
　巣分かれの蜂を誘い(注３)
　ときには誘いに失敗し(注４)
　誘い入れても大きくならない巣に気をもみ(注５)
　ときには刺され(注６)
　オオスズメバチ退治に工夫を凝らす(注７)

　このように苦労・工夫の手塚ご夫妻
　その成果物の蜂蜜
　ありがたく朝食に味わう(上の写真)
　ご夫妻に感謝感謝

　注１　弊ブログ2013年12月15日・同年07月10日・同年05月05日・2011年06月06日
　注２　弊2014年02月05日・同年01月20日・同月09日・2013年10月03日
　注３　弊ブログ2015年09月15日・2014年05月13日・同月26日
　注４　弊ブログ2014年05月04日
　注５　弊ブログ2015年11月01日
　注６　弊ブログ2014年05月13日写真４
　注７　弊ブログ2015年11月09日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：写真１；2023年11月25日　写真２・３；同年12月01日
　撮影地：埼玉県久喜市

プラットフォームの蕎麦

　駅プラットフォームの蕎麦
　絶滅危惧種のような蕎麦

　鰹節醤油の香り漂う
　そこはJR宇都宮駅
　駅弁発祥の駅
　７・８番線に営業(上の写真)
　新規開業路面電車の再撮日(注１)
　仲間５人と立つフォーム
　４～５年ぶりに味わう

　注１　撮影会：弊ブログ2023年09月14日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2023年09月14日
　撮影地：栃木県宇都宮市

無花果 美味い

　我が家菜園脇にイチジク(写真１)
　菜園地主さんのイチジク１本
　熟れると度々いただく
　カラスにやられる前に

　耕耘機２回目の朝もいただく(写真２)
　11：30頃、朝食に賞味(写真３)
　刈田や池の野鳥見撮(注１)の後になる
　独特のガリガリ、歯ざわり
　甘い、美味い
　改めて地主さん夫妻に感謝
　ちなみにミニトマト・ニガウリ・ジャガイモは我が家の菜園産

　注１　弊ブログ2023年09月07日・同月06日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：写真１；2023年08月11日　写真２・３；同年09月02日
　撮影地：埼玉県久喜市

ネマガリタケ 約50年ぶり

　ネマガリタケ（根曲がり竹）
　千島笹の若芽をいただく（上の写真）
　北方・寒冷地の竹
　早速焼き、薄塩でサクッ、ポリッ
　柔らかい、歯ざわり良し
　約50年前、札幌でＡ君と賞味
　６年前宮崎のＨ君から届いたダイミョウチクを想起（注１）
　皆様に感謝致します　

　注１　弊ブログ2017年06月07日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2023年06月19日
　撮影地：埼玉県久喜市