寝る前のケア

香り工房"結"のKatoです


周りでインフルエンザが
増えてきたようです

介護の世界、ご高齢という方々は
免疫力の低下もあり、感染率が
高まります

まずはうがい、そして歯磨き
ウィルスは口腔内の汚れに
付着するそうです

ちなみに抗生物質はウィルスには
効き目がありません
もし、処方されたら、質問してみてね

そして、私のオススメは
フランキンセンスとオンガードを
1滴ずつ、カプセルに入れて

フランキンセンスは細胞再生に一役
フランキンセンス、オンガードは
免疫力をサポート

就寝前に

捏ねないパンpart.56 その2

香り工房"結"のKatoです


初の全粒粉酵母を手作り

第一発酵は



元種に加える強力粉、
全粒粉の量が少ない

さらに水の分量も多かった

なんだか蒸しパンね

全体像を見ると
一箇所だけやけに頑張ったところが



焦げたんじゃなく、全粒粉のため
こんな色

味はまずまずです


そして、バターのせ、サイコーです



もう少し、研究が必要

我が家の正月料理

香り工房"結"のKatoです


そろそろ正月の準備が始まります

我が家の特製松前漬け

生前、父の担当だった松前漬け

料理好きの血は母ではなく父譲りです

この松前漬けも受け継がれました

数の子を入れて黄金松前漬けは

店頭にも並んでいますが

数年前から数の子の高栄養が気になり

代用にある食材を使うようになりました

それはカリフラワー

写真くらいの大きさにカットして

松前漬けの基本、スルメイカと昆布

人参に生のカリフラワーを加えます

カリッカリッとした食感がいいんですよ

結構ハマる味わいです

北海道、東北の定番メニュー

ご飯、お酒のお供、お茶うけにも

父はさらに干し柿加えてました

私はちょっと苦手