グルメと呼んでくれる人も居るがセンマイを知らなかった。トリッパとセンマイのトマトソースのペンネのメニューをみてセンマイって何と聞いてしまった。というのはセンマイというのは何かキノコや植物のようなものかと思ったからだ。フロアーの女の子はセンマイはセンマイと言葉に詰まった。シェフに聞きに行ったらモツとのことだった。あっそう、とにかくセンマイを食べてみた。トリッパよりやや歯ごたえがあるが特になんと言うこともない食感だった。トマトベースのソースが好きなせいもあるが、美味しく戴いた。家に帰ってネットで調べたら、牛の第三胃のことだった。実はあんまり焼き肉を食べに行かないし、行ってもモツ系統は食べないのでセンマイを知らなかった。これではとてもグルメを名乗のる資格はないなあ。
