MPSnet のグループ活動で、見学会はどうかという話が持ち上がりました。
それなら電子制御の酒造はどうかと、後の呑み会の前から、すでに左傾。
あるかもしれないと探ってみたら、これがありました。
何でも「ある」と思って探せば見つかるものです。
「越の誉」をつくっている酒蔵です。
電子制御といっても、杜氏の腕前の電子化は難しいでしょう。
温度管理ぐらいがせいぜいとは思いますが。
「越の誉」といえば、緑色の瓶のその酒しか飲まないと言っていた、川崎の床屋の親方を思い出します。
酒屋があれば、「越の誉」はないかと、寄って聞きましたがどこにもありません。
それは１０年前のこと、今はネット通販で簡単に手に入ります。
しかし、柏崎では、見学会にはちょっと無理のようです。
パソコンで温度管理のソフトをつくって、それを見ながら取り寄せた「越の誉」をワイワイ呑む、それではもう見学会ではありません。
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「越の誉」
原酒造株式会社 新潟県柏崎市新橋 5-12
⇒ http://www.harashuzou.com/kodawari/
