ハイランド
GLENDRONACH 12y
ゲール語で「クロイチゴの谷」というグレンドロナックは、
過去オフィシャルで１００％シェリー樽の15yが出回ってましたが、
これからはシェリー樽とバーボン樽をブレンドした
Double Cask Matured 12yが主流になりそうです
ラベルには創業者はJames Allardice1780-1849（ジェームズ・アラデス）
15yの味をはっきりと記憶しているわけではないですが、
どっしりとした感じはこの12yにはなく、
非常に穏やかなタイプになっているようです
グレンドロナックはこれから火力を石炭からスチーム・コイルに
代えていくみたいですから、今後どんなタイプのモルトに
変わっていくのか興味があります
香りは非常にやわらかく、どことなく麦を粉末にした感じ、パン
味は甘過ぎず、マイルド、カカオパウダー
余韻は長く、スムーズ
余韻が長いのでゆっくり楽しめるモルトウィスキーですし、
ついつい飲み空けてしまいそうな感じです