今日はサントリー白州蒸留所のセミナーでした
非常に勉強に刺激になりました
そのセミナーで試飲させていただいたモルトです
（個人的な感想です）
白州１０年
香り・・・雨上がりの林、ピーティ、しかし・・・一巡して再度香ってみると
青リンゴ、バニラ
味 ・・・口当たりよく、甘く
余韻・・・スムーズでドライに
白州１２年
香り・・・花、やわらかく、かすかにバニラ
味 ・・・ハニー
余韻・・・マイルド、スパイシー
白州１８年
香り・・・エステリー、次第にスミレ
味 ・・・甘酸っぱく
余韻・・・スモーキー、キレ
白州２５年
香り・・・バニラ、レーズン、オリエンタルな
味 ・・・甘く、メイプルシロップ
余韻・・・長くスパイシー
白州１９９３スパニッシュオーク
香り・・・焼リンゴ、カラメル
味 ・・・甘酸っぱく、トロミ
余韻・・・香ばしく長い
白州１９９３ヘビリーピート
香り・・・甘く、ピーティー、燃えた跡
味 ・・・バニラ、スモーキー
余韻・・・スモーキー
こんな印象でした
そして・・・
ごちそう様でした(=^▽^=)
