最初の頃と比べると随分 温度管理が出来、
チーズの形を熱で崩さず、いい感じで出来るようになりました
普段は表でやっていたんですが、寒いし・・・風が吹くので・・・
最近は店内でやってます
部屋でやると表と比べて時間も半分で仕上がります
しかし、当然のことながら店内はスモーキー！！
たまにやる分だったら、匂いは着かないでしょうが
スモークした３日間は・・・多少は・・・
ハッ！！(￣○￣;)
巷は連休ではないですか！？
ということは、日曜日は営業・・・
翌祝月曜日にお休みさせていただくということになります
のんびりとやっております♪
どうぞお越しくださいませ♪♪
ハッ！！ハッ！！(￣○￣;)
つーことは、あれかい！？
もうすぐ師走ってことかい！？
早いなぁーーー
この一年も早かった
うーん・・・
３０代は早かった^^;