最後はストレート

ハンターズとハンターズJr.の解散会。最後はささやかに乾杯となりました。
お互いの健闘をたたえるため手にとったのは瓶入りリンゴジュース。
面白いのはそれぞれの瓶には、原料となったリンゴの品種名が記載されています。
一般的なリンゴジュースは手間がかかるので、
いくつかの品種がミックスされていますが、これは単一品種だけで搾ったもの。
ふじ、王林、紅玉、ジョナゴールド、つがる。
いかにもリンゴ王国青森県らしいマニアックな逸品です。
ところで皆さんが飲んでいるリンゴやオレンジジュースは
ストレート果汁ですか。それとも濃縮還元ですか。
容器に記載されているので、ちょっと確かめてください。
ストレート果汁は文字通り、搾ったまま。何の添加物も加えていません。
ところが大量に輸送したり保管するのは大変。
そのため加熱して水分を飛ばし、濃縮した果汁を作り対応します。
そして瓶詰めする際に、水とやや落ちてしまった香りを補強するための
香料を加えてもとに戻すのです。これが濃縮還元法。
この方法でも果汁は薄めていないので
果汁100％の表示ができるため広く普及しています。
さてハンターズが飲んでいるジュースは、もちろんストレート果汁。
環境班の解散会は野球でいえば引退試合。
最後の一球は渾身のストレートで勝負です。
産地ならではの香り豊かな美味しいストレートジュース。
その差はオレンジでも歴然。スーパーマーケットでは
どちらも販売されています。ぜひ意識して比べてみてください。

アニマルトラッキング

雪の上に残された足跡。
今の時期、いろいろな形を見ることができます。
画面の下にきれいな三角形ができています。
この特徴的な足跡は何の動物かわかりますか。
これはノウサギです。ウサギの足跡はとび箱を飛ぶのと同じ。
まず前足をついてから、それを飛び越すように後ろ足が前に出てきます。
前足は並行ではなく上下にずらしてつく場合が多いので、
正しくは４点の跡が残ります。しかしこの場合は雪が深かったのか、
前足の２点が１点になってしまいました。
つまり前足の跡が三角形の頂点になり
後ろ足が残った底辺の２点となります。
したがって残された三角形の位置から考えると
どうやらこちらに向かって歩いてきたようです。
このように野生動物たちが残していったサインを見て
いろいろ想像して楽しむのがアニマルトラッキング。
このあたりには、シカもカモシカもいます。
もしかしたら思わぬ動物を見つけられるかもしれません。
寒い北国ですが、こんな楽しみ方もあります。