私の食卓の、食材を並べると少量です。
一人前の味噌汁用の湯は、お椀で計って、小鍋で沸かす。
少量の玉ねぎと 乾燥ワカメを３つ
冷凍スライスかぼちゃを1枚入れ
冷凍シメジを2本投入。
冷凍の千切り人参を一つまみ加え
冷凍の薄切り豚肉を1枚入れたら豚汁になるし。
冷凍庫があって本当に助かります。
フルーツのカット販売とか、小分け販売が嬉しいです。
果実の値段が年々高額になり、
お店の人が考えてくれたんだと思います。
感謝です。
完熟させて、冷凍すると
1口か2口の シャーベットが楽しめます。
メロン パイン ぶどう バナナ すもも
少量でも、美味しいものを味わえて 幸せです。
昨日は「終戦の日」でした。
戦争は終わったし、平和に暮らせるのは当たり前と育ってきましたが
戦禍に巻き込まれずにすむ奇跡が
73年も続いてきたことを ありがたいと思いました。
終戦は、1つの戦いが終わったということで
永久平和の意味ではないと
世界史でも、日本史でも、学んでいるのに
その残酷さや理不尽を実感するのは、1年に1週間ほどです。
妹の孫のその孫の、ずっと先の世代の人も
平和の恩恵を受けてほしいです。
「なんとなく、まあ大丈夫だよね～」と不安を抱えつつ
今日の豊かさも、穏やかな日常も いっそ
果物のように冷凍できないものかと強く願うのですが
刻々と時間が経過すれば、変質するのでしょう
今日 私にできることがあるとしたら
かけがえのない生命を みんなで大切にしようと
語ることならできます
