朝から快晴

今日は朝方霧が濃かったけど、青空が広がってきました。
早朝から、しかも風もなく快晴となったのは超久しぶりで気持ちが良い。
まるで梅雨空のような天気が続いたので、事務所前は湿気があってジメジメ状態。
でも、今日は解消されそうです。
珍しく2〜3日は晴れの予報が出ていて、夏が戻ってきた感じ。
このまま暫く続いてもらいたい。

夏野菜、収穫佳境

家庭菜園で植えている夏野菜の収穫が佳境を迎えています。
雨も降っていて蒸し暑いのが良いのかな。
キュウリは毎朝5本以上、ズッキーニも毎日採れます。
茄子は2本しか植えなかったのでちょっと少なめですが・・

キュウリと茄子があれば、ここはやはり山形名物の「だし」ですね。
だしはキュウリと茄子を細かく切って味付けします。
そこにみょうが、大葉、ショウガなどを付け加えるという至ってシンプルな料理。
細かく切るのがやや面倒ですが、これがまたいけるんです。
暑い夏には身体も冷やしてくれるので好都合。
食欲のないときでも、これなら食べられます。
ビールのお供にも最高です。
是非お試しください。



＜山形名物「だし」＞


＜冷奴に「だし」＞

上野ファーム2022-夏編

先日、上野ファームに行く機会があったので、動画撮影しました。
上野ファームは北海道旭川市にある観光庭園で、ガーデニングの聖地とされ、日本全国から観光客・愛好家が訪れます。
ちょうど夏の花が満開でした。
GoProにジンバルを付けての撮影でしたが、やや縦揺れが気になりますがそこはご愛敬。
是非お楽しみください。
（上野ファームから許可を得てYouTubeにアップしています。）

複合機到着

ようやく事務所の複合機が到着しました。
今や世界的な半導体不足で、あらゆる機器の納期が遅れているようです。
長年使っていた複合機の調子が悪くなったのは先月。
ヨドバシならすぐに手に入るだろうと注文するも、メーカーに発注済みという連絡だけでその後音沙汰なし。
やはり在庫はしていないようです。
そんな中、入荷は9月上旬頃とメールが来ました。
それまでは使えないのか、と諦めていたのですが、今度は突然発送しましたというメールが。
一体どうなってるんだ。
でも、昨日無事到着。
結果オーライでしたが、昨年の水漏れ事故+リフォームが、今年だったらどうなったんだろうと冷や汗ものでした。
まだツキがあるほうかな。

那智・美瑛火祭り

3年ぶりに開催された那智美瑛火祭り。
Insta360 ONE Rで撮影してみました。

ウニ丼リベンジ

昨日は北竜町まで行ったのでウニ丼もリベンジでしょう、ということで、増毛町（ましけちょう）まで向かいました。
決してウニ丼を食べるために、ひまわりの里まで行ったわけではありませんから・・（汗）
ということで、とあるお寿司屋さんでウニ丼VS海鮮丼を。
ウニ丼はご飯が見えないくらいのっていたけど、値段もかなり良いですね。
海鮮丼は増毛や留萌名産の甘エビを始め、魚介類がたっぷり。
数の子が入っているところは、さすがにニシンの街ですね。
美味しくいただきました。
来年、また行きます。

＜ウニ丼＞


＜海鮮丼＞


＜増毛駅舎跡＞

ひまわりリベンジ

今日は晴れると読んで、再び北竜町のひまわりの里に行ってきました。
案の定、快晴になり、逆に雲がなさすぎてまいりました。

でも、先週まだ蕾だった一番メインのひまわり畑は満開に。
まるで黄色の絨毯を敷いているような感じでした。
風も適度にあったので、動画撮影にはベスト状態。
ただここは俯瞰できるところがほとんど無いのでかなり撮りづらい。
特にひまわりは東側を向いて咲くので、良いアングルがかなり限られました。

ランチ備忘録

ランチ備忘録2は、お隣東川町にある「ワインカフェ　ヴェレゾン」
ボリュームたっぷりのシーフードパスタ。
大好きなジェノベーゼ風味で、パスタは優に200gくらいはあります。
自家製ベーコン付きのサラダの他に、冷静ポテトスープ、いわゆるヴィシソワーズ、更にフランスパンが付きます。
流石に食べきれないので、パンはお持ち帰りしました。

もう一カ所は富良野リゾートオリカのランチ。
ゴルフ客の為か、ここもボリューム満点です。
冷たいうどんと小牛丼、そして揚げたての海老の天ぷら付き。
うどんは腰があって美味しかった。
そしてスープカレーチキン。
巨大な器に中にはチキンがすっぽりと収まっています。
かなりのスパイスを使った本格カレーでした。
ライスは雑穀ご飯です。

夏バテしないように、しっかり食べないとね。笑

＜ワインカフェ　ヴェレゾン＞


＜富良野リゾートオリカのランチ＞

白樺の種

本州では猛暑が伝えられていますが、美瑛は20度そこそこでカーディガンを着ました。
東北地方に前線が張り出しているので、暖気が北海道まで入ってこなかったのでしょう。
風も強かったので、事務所の中庭にはおびただしいまでの白樺の種が舞いました。
白っぽい星形をしたのはすべて種です。
種が散るのはこれからが本番なんですが、この時期にこれだけ見るのは初めてです。
植物は異常を感じると、種を多く付けるといいます。
やはり白樺の木も、異常気象を感じているのかな。

ランチ備忘録

ランチ備忘録はフェルム ラ・テール美瑛から。
牛ステーキと季節の野菜を添えて

＜フェルム ラ・テール美瑛＞


＜牛ステーキと季節の野菜を添えて＞


＜牛ステーキと季節の野菜を添えて＞


＜ラ・テールの子ヤギ＞