美味しく～御料理 美松

昨夜は、職場の同僚4人でお食事会でした。

今回の食事は、高島市新旭町藁園にある「御料理　美松」さん。

久しぶりです。

事前に予約をしておきました。

そこで、予約時の対応について。

日時、人数、お値段はもちろんです。

美松さん側からは、男女、アレルギーや好き嫌い、年齢などが尋ねられます。

今回は、男性2名、女性2名、好き嫌いなし、年齢は60歳～45歳などを伝えました。

料理の内容は、和洋食をリクエスト。

お値段はコース料理で、税込5400円也。

と言うことで、19:00、若い男性スタッフに案内されて部屋へ。

ここでは、若いスタッフさんが元気に対応してくれます。

みなさん、とても誠実に対応してくださり、実にイイ感じ。

お店の接客についての思いが伝わります。

それでは、ビールで乾杯。

まずは前菜。

野菜、刺身、ウニまでついていました。

味もあっさり気味で食べやすい。

続いて、店主の父がわざわざ料理と食べ方の説明に来られました。

その料理が、はもシャブ。

あ～して、こ～して、食べてください。

素直に実行しながら、堪能です。

ちなみにこの親父さん、お歳は75歳になられ、足の具合が悪いとのことですが、まだまだ現役の料理人さん。

今回のメンバーの中のK氏とは面識があり、約30年ぶりとのこと。

懐かしそうでした。

続いて、ソバが巻かれたお料理。

一見、私はなすびと思いました。

やはり食べ慣れなれていないので・・・。

これも、美味。

春巻きと牛のたたき。

天ぷら。

お寿司。(写真を忘れましたが、粕汁があり、これがまた美味。)

最後に、コーヒーとデザート。

とにかく味だけでなく、器もイイです。

高島の集落内の分かりにくい場所にありながら、よく流行っています。

私も数年ぶりでしたが、お店の中も改装がされていて、実にきれい。

昔から知っているのですが、親父さんから息子さんへと引き継がれて、一気にイメージチェンジ。

特に女性客が多いようです。

昨夜も、女性がほとんど。(若い方から、ちょっと歳を重ねた方まで。)

御料理　美松さん、ごちそうさまでした。