ナガラモ

これは海藻の一種で、氷見市で買ってきました。

氷見市辺りではよく食べられているようです。

調べてみると、ホンダワラの仲間の海藻らしい。

茹でてから包丁で叩くとぬめりが出て、酢の物にすると歯ごたえのあるもずくのような感じ。ぬめりはめかぶにも似ています。

海を感じるなかなかの食材です。




にほんブログ村今日は暖かくて雪がどんどん融けていきます。