当ブログにてブックマークさせていただいている、鉄砲玉さんのブログ「新・四季彩日記」は飛騨の自然と文化を伝えるとても優れたブログです。基本的に毎日更新されています。
料理についての記事も多く、いつも参考にさせてもらっています。
今回は、そのレシピに基づき、チャーシューを作りました。
前半の下ごしらえと煮る過程は妻が行い、後半の味付け工程は私が行いました。
柔らかく、とても美味しく仕上がりました。
我が長女も「こんな完成度の高いものが家で作れるなんて・・・」と驚いていました。
鉄砲玉さん有難うございました。
http://sikisai03.exblog.jp/27484121/ 鉄砲玉さんのレシピを貼らせていただきます。
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