独り家呑み（紋甲イカげそ たらこ煮付け）

近所のスーパーで、紋甲イカのゲソとえんぺらが売ってありました。

石川県産の表示。刺身を取った残りらしい。

げそにしては、強気の価格だとも思ったけど、量も多くて新鮮そうだったので、買ってしまいました。

スケソウダラの子も美味しそうなのがあったので、これも購入。

げそは茹でて、七味＋醤油＋マヨネーズで。

マヨネーズが多過ぎ・・・。（いつもの失敗）

でも美味しい。

たらこは煮付けに。

ゆっくり煮込んで味がしっかり付いて、我ながら上手く出来ました。

酒を入れるにはふさわしいとは思えない、普段使いのグラスに少しだけ注がれているのは、地元酒蔵の吟醸酒。

酒のことは詳しくないけど、美味しい酒です。




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