麺屋 律 らーめん（チャーシュー) ９００円 ＋味玉１００円

有名店と言う事で、土曜日の午後１時過ぎは無謀かと思いきや、店内にはお客が２名しか居らず、店主のやる気のなさそうな態度に、戸惑いを感じてしまった。私は、鶏ガラ・煮干系の「東京らーめん」が好きなので、ちゃっちゃと(南部弁で素早く）調理をする事に重きを置いているからである。と言っても、最近の麺は「こってり熱々スープ」に合うように、太麺が主流になっていてのびない為か、ゆっくり調理する店ばかりになってしまったようだ。
（柏郵便局前、水休、１１時～２１時）

「つけ麺が美味しいよ」と、息子の薦めがあったのだが、私的には「ラーメン」のカテゴリーにつけ麺は入れたくない。大勝軒系のこってり濃厚「とんこつ魚介スープ」は、見た目よりはマイルドかも知れない？

チャーシューは、箸で持ち上げても崩れない軟らかさで美味しい。

採点　７．０点
大概の店もそうだと思うのだが、味玉を別料金でトッピングにするのであれば、普通の玉子は入れない方が良いのでは・・・？