くらま 鶏そば（８５０円）

　実は、流山市若葉台にある「長八」に行ったのだが、１４時前にも拘らず「本日は終了しました」の札が掛かっており、残念ながら食べることが出来なかった為、急遽「くらま」に向かったのでした。
　麺・スープ・鶏チャーシュー（日向地鶏）どれをとっても美味しいのだが、食べる以前にガッカリしてしまった。調理台が汚いし、手拭タオルや布きんも無造作に置いてあり、不衛生だと感じてしまったからである。

評価：４．５点
味は申し分ないと思うのだが、作り手の熱意を重要視しているので、辛い点をつけてしまいました。

息子が食べた「ゆずこしょう」。スープと「ゆずこしょう」の相性が抜群で、また来て食べたいと言っていました。
息子の評価：６．５点

水餃子も美味しかったので、衛生面を改善して欲しいと思う今日この頃なのだ。

肉巻きおにぎり

　　冷蔵庫に、賞味期限を１日過ぎた「豚ロースしゃぶしゃぶ用」の肉と、エバラ焼肉のタレ（黄金の味）があったので、朝食を兼ね、『肉巻きおにぎり」の試作品を作ってみた。ランチの定番が、「自作おにぎり」になって半年以上が過ぎ、最近は「稲荷ずし」も作るようになったが、代わり映えのしないメニューに飽き飽きしていたのだ。
　レシピなんかある訳もなく、俵型にしたご飯に肉を巻き、フライパンで焼肉のタレと一緒に焼いただけなのだが、これが意外と美味しいから驚きである。箸を使わずに食べるには、２・３口サイズのやや小さ目が良く、ラップに巻けば手を汚さずに済むようである。味は、エバラ焼肉のタレ（黄金の味）で充分だが、肉は研究の余地があるようだ・・・

牛肉でも作ってみました。