鴨うどんが食べたくて・・・

小鶏塩うどんと親子丼

昼食に、「鴨うどん」が食べたくなって久しぶりに『なか卯』に・・・

そんなにお腹が空いていなかったので、「鴨うどん」だけ食べるつもりだったのに、残念な事に目当ての「鴨うどん」がメニューから消えていました。

ショックのあまり、気が付いたら「親子丼」と「小鶏塩うどん」の食券を買っていたのです。

自慢の澄んだ和風だしに、鶏の旨みが凝縮された鶏油(チーユ)、ガーリック風味の塩ダレを加え、あっさりしているのに深みのある味付けです。

　

お腹一杯になったが、意外と「小鶏塩うどん」が美味しかったので、次は「鶏塩うどん」だけを食べても良いかな、と思った今日この頃でした？