ある店主さんから連絡を頂きました。自慢ではない、結果報告でした。
内容は下記です。
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先日、北関東某市でコーヒーフェスがありました。（下記リンク）
出展総数 １4店
そのお店がダントツでした。
地域の超有名店にも楽勝です。
２時間待ちも有ったようです。
めでたし、メデタシ。というもの
https://tsuku . . . 本文を読む
観測点により、物事の見え方が変わる。
物事の見方の話、 早い話が視点の違い。それは考え方の違いに帰結します。
当事者の目（IN)と他者の見方の違い（OUT）
それ以外にも、時間の違い（観測点）に拠る差異などがある。
今日はその時間（term）による大きな違い、あるいはそこからの経験知（値）の差と言えるものを許す範囲で書いてみたいと思います。
日本のコーヒー . . . 本文を読む
2019年1月29日 （火曜日）です。
日本で唯一
エスプレッソ レバーマシンの完全講座です。
本当の事【使い方・メンテナンス】まで教えています。
-----------------------------エスプレッソ・マシン自体が始めて触る方でも完全習得出来ます。（一般機種も）言っておきますが、「タンパーは肘を９０度曲げて何ポンドで押す。」（爆）はないです。
大体ポンドってのが胡散臭い . . . 本文を読む