マキネッタのO次郎～～

使用するコーヒー粉の粒度について質問が来ました。
写真で比べてわかると判るとおもいます。下が本物のエスプレッソマシンのフィルターです。

エスプレッソマシン用のメッシュは極細です。この粉を使うと細過ぎてカップに出てしまいます。

家庭用ミルの最少粒度でOKですよ。現実はそれしか無いですから(´・_・`)


抽出の圧力もそれ程には無いから 粉のタンピングは御法度です。

慣れの問題ですから、どれくらいは経験値。

何で他人に聞く前に、自分でやれよ！



take care