何を買えば良いか判らないなら、誰かに聞く、＝ネットで調べればよいのでしょうか？
プロの大工さんが、ノミやカンナをアマゾンで買わないと思います。
素人が、高級なカンナをもしアマゾンで買えば、評価は最悪だろう。何故だか判りますか？
「スグ使い」じゃないからです。（完成品ではないということです。）
自分で買って、使って、考えない限り、判らないのです。
ダイエットのサプリ買う前に、何故太ってるか自分で考えれば良いだけです。
「私、食べないのに、太る体質なんです」なんていう｢女」は、ランチのご飯半分残していい気になって、その後に、ケーキバイキングなんて行く。笑
コーヒーミルは何台買いましたか？
初めて買う時にネットで評判を見てそれを買う、値段も手頃、それで終わりですか？
その参考にした評価は、同じレベルの初めて買う人達ですから、とっても狭いのです。
勿論、それ以上のものを買った人は、この機種のレビューは書けません。
これ、「食べログ」の世界です。
今や「ラーメン」食べ歩いて自分がグルメだと本気で思ってる人もいるのです。
さて、ミルの話
繁盛店では、三相２００ｖ動作の１００万円近い機種を使ってます。
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エスプレッソ・グラインダーも同じです。
日本で「カフェ坊」に一番人気は、実は最悪の機種です。笑いですが本当です。
「カフェ坊」はこれを、よせばよいのに自慢しています。
結局、自分の基準でしかモノを見ていないのです。
だから、日本のエスプレッソは世界でトップクラスの不味さ。
高価なモノを買えという意味ではないです。むしろ、その反対です。
ケトルの先が細ければ良いなんて話もよく書かれています。
そういう風にペンチやトンカチで加工してる自慢もよく載ってます。そんな事は基本以前の当り前の話です。幼稚園レベル。
上の写真のようなケトルの先ですね。(写ってませんが）
まあ、プロは絶対に使ってませんね。
こんなケトル使って、ネルドリップやってる店もあります。が老舗はまず使いません。
判ってるからです。
ここは、どう考えても譲れません。
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何が良くて、何がダメなのか？は自分で考えることです。
暇な店なら、これで対応出来るかもしれません。
それ以前に「自由自在に使える」能力がそのケトルにあるかないかは見ればわかるでしょ？
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カフェなんて、誰でも明日から出来ます。
プロとアマの垣根が一番低い業界かもしれません。
だから「カフェ坊」と話をすれば、ほとんど雑誌の受け売りのトロイ話ばかりです。
だからこそ、業者は広告を重視して騙しに来ます。
他人ごととして考えてください。
あなたは
「ドラクエｘｘ」発売前夜に並んでる人は。最先端の感性ないかした人と思いますか？
どうせ「LINE」しか使わないのにスマホの新製品で徹夜で並ぶのは？ 結局、その発売情報で踊らされているのです。
馬鹿というしかありません。
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ケトルにせよ、ドリッパーにせよ。
ちょっと自分で考えれば良いのです。ハリオＶ６０で一体どう対応出来るのですか？
対応してる店って、「さっ」と素早く落としてるだけで、とても抽出といえるものではありません。
それなら、素人でも出来ます。しかし広告には「ネルドリップの味」なんて・・
世の中その程度だということ（８割はね）
だから残りの２割に入りたいですね。
私はハリオを使ってる店では、トマドジュースを注文します。
嫌悪してます。
「え～～どうしてですか？」とよく聞かれます。
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雑誌の記事を読んで、それを信じるのがプロとは思ってないからです。
そんな薀蓄なら誰でも言えます。
「矜持」です。
普通にあるものです。特別じゃない。
だれか一人でも、ハリオＶ６０で美味くなる理屈を教えてくれよ。
ハリオの社員もそう思ってる筈です。マジ
何故、売れたのか？
ものの弾みってやつです。皆それを知っています。
但し、プロは「ものの弾み」では使わないのです。
知恵があります。
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買わないと判らないから、ここでは書いても意味がないのです。
書いても、買わないなら判らない。
２５００円で、手網の銀杏煎り勝って、カシャ・カシャして、プロ用の焙煎機と同じレベルで「コーヒー焙煎」を真剣に語られてもなぁ～～～。
全部、間違っています。全部勘違い。
思い過ごし。
コーヒー手網だけは、やってはいかない。
