納豆始末記 ⑯ ブラームスはお好き？

事前に焙煎しておいた大豆とその大豆から作った「きな粉」と中ザラで作っておいたシロップを使い、私の住んでいる地域で有名なお菓子（ほとんど無名という意味）を試作しました。本当のモノの商品名は多度豆、八壷豆といいます。

写真は忘れました。

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これは甘納豆の途中。