焙煎機の全く経験がない、バリスタさんを確実に最前線に送ります。「バリスタ焙煎講座」開講です。
*********************************
自家焙煎を目指すバリスタ向けのプロ焙煎講座です。焙煎をエスプレッソを軸にして考えるプロ・バリスタ向け本格講座です。
◆本国イタリアでもこんなスゴイ講座（経験済）はありません。
◆基本プログラムの焙煎は、フジローヤル・Ｒ－１０１を使って確実に一日で「プロ」レベルにまで導く自信と実績がありますのでどうぞ安心下さい。そして期待して下さい。
これが（前半）の半日です。最低８焙煎以上を保証します。
**********************************
◆基本は当店と協力店の全８０種類のシングル・オリジン焙煎豆を使って、味の探求（エスプレッソ抽出）から、ブレンド作り迄の完全プロ・コースです。当面、講座の内容は、各位の要望にそってアレンジします。
◆バリスタとして視点から、今後、焙煎機導入を前提にしながらも、想定する豆をどう煎り分けるか？その味の違いは？ 焙煎後の経時変化は？ あなた自身のブレンド作り迄の完全プロ・コースです。
焙煎豆（実習豆含む） ３０種類 各１００ｇを最初に配布いたします。この中から貴方が選んでエスプレッソを抽出、何杯でも挑戦して納得の行くまでテイスティング話し合い、知識を深めて行きます。
それを更に深く煎りたいなら、その場で煎ります。
Specialty Coffee 30種類、各１００ｇを基本の持ち分として配布（２００００円相当）、牛乳１ＬＸ５本まで無料配布します。
さらに、当店のブレンド豆もエスプレッソ試飲出来ます。
********************************
◆全て本物（安売りでない）スペルティーコーヒーで対応します。
********************************
【あなたに質問です。】
■バリスタにとって焙煎度合いどう考えていますか？
■自分用の焙煎ブレンド豆を、自分で作る自信はありますか？
■バリスタの技術（能力）に応じた焙煎法とは何ですか？
■経時変化に対応する技術を学びましたか？
********************************
◆講師陣は、現役のオーナー敏腕バリスタ氏を招いて徹底補佐いたします。
◆人数に応じて講師は増員しますが、クループ講習的な手抜きは絶対にいたしません。そして全員で同時に討論して向上を目指す為に、積極的な意見を重視します。
最低２名からとなります。
バリスタのレベルは問いませんが、この講座は一定のレベル以上です。
お一人で参加大歓迎で②名を当方で相手をアレンジします。その為日時は変更になる場合あります。
講師陣は全員オーナーバリスタ氏、絶対の自信で、貴方を指導します。
「バリスタ焙煎講座」
毎週水曜日or木曜日、
0594-31-9874
こんな講座はイタリアにも,日本にもありません。最先端にあなたを立たせます。
********************************
今後は、
①初心者向け、バリスタ講座も開講します。
一人に本格的エスプレッソマシン1台の本格的な講座予定です。
