桑名駅西口、或いは桑名駅で乗り換えて養老線（多度駅）も少し楽しい旅がッ出来ます。
９月９日（金）
９月９日（金）
満席です。
新規（はじめての）の申し込みもまだ可能です。ワクを広げました。
090-1721-9874
0594-48-5200
プロ講座です。【説明出来ないのにＶ６０使ってるカフェ坊はお断りします。】
日本中の老舗が使う三洋産業のドリッパー【ＣＡＦＥＣ】の講座です。
会社から業界４０年の社員さんが説明に来て貰います。それぞれの製品に関しての説明があります。当然ながら、書けない内容も含みます。
講座参加は、【プロ】対象です。 現在、お店を経営されている方、出店が確実に決まってる方だけです。（将来、いつかやりたい方は御遠慮下さい。）
プロ向けの講座です。
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日時 ： （９月９日）
時間 ： 午前１０時～午後３時くらい
料金 ： ５０００円（税込）昼食込み
人数 ： 数名で締め切 （先着順）
場所 ： 桑名市多度町香取４８２－１
参加資格 ： 現在、経営中のプロ、出店が確実に決まってる人
（将来やりたい希望者は御遠慮下さい、貴重な情報漏洩防止）
参加お断り ： 現在Ｖ６０を使ってる店舗さん、ＸＸＸカットミルな人。
雑誌を信じてるお馬鹿。
送迎 ：９時桑名駅西口集合なら無料で送迎いたします。
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【1】 皆さんペーパードリップの良い点は何ですか？
ペーパーです。だから【ペーパードリップ】と言います。
【２】ペーパーが必要がない、金属フィルター、そのフィルター無くなると【フレンチプレス】ですね。
簡単に説明すると
【ペーパー】０～（+５）まで出る /５/
【フレンチ】（-5）～０～（+5） /10/
悪い部分も出ます。
これを貧乏人に飲ますと【フレンチ】の方が美味しいと自慢してますな。
（こういう事は生まれ育ちの問題ですから解決のしようがない）
これは化学調味料一杯のチェーン店のラーメンが美味しいと言う人と同じ。
フレンチプレスの利点は大型店でも店長とウェイトレス1名で回せることに尽きます。砂時計と笑顔だけ、客自身が4分後に自分で押して金を払ってくれる。
■ ドリッパーの形状は二の次の問題です。
■ どんな状況でも、普通にだせること、待たせない。
繁盛店で、１０名の団体、個別シングルが各４杯、ブレンドが２Ｘ２名席 とオーダーが入ったも、繁盛店では普通に数分で全員抽出して,味もブレません。
harioＶ６０ですと、最後の人は３０分を超えてますね。これって正直プロの仕事ですか？
■ 何故、三洋産業が老舗に「支持」されいるのか？
正直書きますと、コンサル機能です。 実績です。 学校では教えられない事もお聞きになれます。
質問があればお持ち下さいや！
実は、本当の事は書けません。
「あの会社は詐欺だから止めた方がいいよ」とは書けないです。トラブル発生します。
それが自分で試行錯誤して辿り着く結果①と
雑誌の記事との結果②の違いです。
圧倒的に②が多い。彼等が本気で自慢してる方法は一番素人の方法でしかない。雑誌記事成る投げのウンチク。「いいね」の連続である。
カフェ経営は参入障壁がない。誰でも出来る。
私は「いいね」だけは信じないし、読みもしない。
「食べログ」見て食事を決めることはない。
業界の人に聞くのが一番である。
