SCAJにお越しの各位様へ
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３日間の開催日で沢山の方にＷＥＧＡのブースにお越し頂き感謝いたします。
本当に申し訳御座いません。 私、毛利は殆ど現場に居ることが出来ませんでしたので
ここに、お会い出来なかった方に深くお詫びいたします。
ＷＥＧＡのブースのバリスタ達に、安心して任せられるという基本の土台にありますが、「ＥＵＲＥＫＡ」のブースの責任者でもありまして、そこが手一杯でした。
また、イタリア本国から、３名の業者関係の知り合いが、この為に訪日されて、そのアテンドをしていました。丁度、友人の「イタリア通訳」さんがいたので、話が深くなり場を離れることが出来ませんでした。
本当に申し訳ありませんでした。
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さて、
ＷＥＧＡのレバーマシンは如何だったでしょうか？
今回使用する焙煎豆が、あちこちからのサンプル依頼が来ますので、あとで寸評を聞いたところ、「酸味が強い」ものをあったようです。
まさに私が嫌う「スッパプレッソ」だったようです。
全く監督不行き届きでした。これも謝罪します。
また、砂糖とスプーンが用意されてませんでした。これが最大のミスです。
美味しいエスプレッソ・イタリアーノがキチンとした形で体現できてませんでした。
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多くの方々が、何時間も掛けお越し頂きまして。我々「ＷＥＧＡ」関係者一同、感謝の言葉しかありません。
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今回はＷＥＧＡの仲間で後ろにいたのが２０１５年のラテアートのワールドチャンピオンCaleb Cha 氏でしたが、何の案内もないので、そりゃ判りませんですよね（笑）、海外では凄い人気の方です。
http://sprudge.com/caleb-cha-wins-the-2015-world-latte-art-championship-79873.html
こういうとことが「WEGA」らしいですね・・・。
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以上ですが、皆様が特に何か知りたい情報があれば、遠慮なくお問い合わせ下さい。
090-3935-7777
090-1721-9874
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