牡蠣そば
なんかあったな～って思ってたら、
カメラを忘れたんで携帯で撮影したんだった。
夏は冷かけ、冬は牡蠣そばを、ご近所蕎麦屋みわさんで食べるのが最近のお約束。
実はワタクシ、牡蠣は得意ではない。
だが意地汚いのと、肝機能のために食べることにしているのだ。
で、みわさんのはじんわり美味しい。
太い葱がとろっとろに甘く煮えていて、
彩に小葱の刻みが散らされ、
更に薬味の白葱が添えられてる、トリプル葱！
ぷりんぷりんの牡蠣の旨味は言わずもがな。
ところで、ミシェランである。
すっかり忘れていたが、ここは☆付きのお店。
予約もいらん。並ばんでもいい。
ちいっと嬉しいジモ御用達のお店なのだ。
2012年12月の牡蠣そば＠みわ
↑
あ、ビミョーに違う！