私たち夫婦は大のコーヒー好きである。日に三杯は飲んでいるはずだ。それを聞きつけた友人から、今朝コーヒーの豆が送られてきた。
それがモカとかブラジルとかの名ではない。プレミアムブレンド（高品質な豆を配合したという意味？）という名で、とても我が家では手が出ない域の価格だ。本当にその名前通りなのか、それでは早速いただいて、飲んでみることになった。
豆は少しだけ強めの煎（い）りで、美しい褐色の艶やかさがある。早速、グラインダーで挽（ひ）いて、ネル濾（ご）しで淹（い）れてみた。
※このあたりの漢字はややこしいが、雰囲気が出るのでつい、使いたくなる。
湯を注ぐ、すると粉が大きく盛り上がって、たちまち半球状のドームのようになって来る。
私もこんな見事なドームはお目にかかったことがない。美味しいコーヒーの予感がする。
そして結果は「うーん、なんていう味だ。濃いくビターなのに、ありがちな苦味と酸味がない。これは美味い！」・・・・友よ、まことにありがとう！ これはたしかにプレミアム。神様、感謝です。
ケパ
それがモカとかブラジルとかの名ではない。プレミアムブレンド（高品質な豆を配合したという意味？）という名で、とても我が家では手が出ない域の価格だ。本当にその名前通りなのか、それでは早速いただいて、飲んでみることになった。豆は少しだけ強めの煎（い）りで、美しい褐色の艶やかさがある。早速、グラインダーで挽（ひ）いて、ネル濾（ご）しで淹（い）れてみた。
※このあたりの漢字はややこしいが、雰囲気が出るのでつい、使いたくなる。湯を注ぐ、すると粉が大きく盛り上がって、たちまち半球状のドームのようになって来る。
私もこんな見事なドームはお目にかかったことがない。美味しいコーヒーの予感がする。そして結果は「うーん、なんていう味だ。濃いくビターなのに、ありがちな苦味と酸味がない。これは美味い！」・・・・友よ、まことにありがとう！ これはたしかにプレミアム。神様、感謝です。ケパ
