chamomilleのブログ

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鶏がら唐揚げ バジル粉

2013-04-18 | weblog

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イタリアンの料理レシピ
イタリアンの料理レシピ

鶏がら1P20円(16本入)だったので
唐揚げにしました

・・・recipe(2人分)・・・
鶏がら 16本
塩、白こしょう、ナツメグ 各少々
にんにく 1/2片
強力粉 大さじ1
GABANバジル 小さじ1/2
揚げ油

1.鶏がらに塩、白胡椒、ナツメグ、すりおろしたにんにくをもみ 少しなじませる
2.1に強力粉とバジルをまぶし 低温でじっくりあげて一度網にあげ予熱で火をとおす
3.2を高温でカラっと表面を二度揚げする
4.完成

さくっと皮パリパリ あっさり美味しいです
でもバジルは定番トマトですよね トマト缶(か、フレッシュ)見に行こう