高槻市西町にある「博多長浜ラーメン鷹」に立ち寄った
本場の博多屋台で食べているかのごとく、金ゴマの浮いたサラッとした本格豚骨スープには、ただただ脱帽。
大阪府茨木市富田町にある「釜あげうどん 太郎」で昼食。
本格手打ちうどんを提供していると聞き期待が高まる・・・
名物「肉つけ麺（二玉）700円」をいただいた・・・↓
角の尖ったぷりぷりの麺は、本格讃岐うどんを再現した腰のある超お薦めの逸品。牛肉が入ったやや甘い目で薄味のつけ汁でいただく。途中、薬味の「胡麻・青葱・大根おろし」を投入し、お店自慢山椒の効いた「七味」を入れるとピリッと締まった味に変わる・・・。終いは、「つけ汁」にスープ割りでいただくと満足感が更にアップ
肉つけ麺は１玉、１．５玉、２玉と同料金なので、腹具合で調整できるのもお薦め・・・
茨木ラーメンシリーズ第24弾は、茨木市郡の国道171号線沿いにあるにある「濃厚とんこつラーメンてっぺい 茨木総本店」
オープン当時から行列の絶えない店として人気を誇っているが、さすがに平日の遅い時間とあって待たずにテーブル席へと座れた
この日は「てっぺいラーメン味玉抜き590円」を注文した・・・↓
何時食べても飽きの来ないクリーミーで濃厚なとんこつスープにストレート細麺が冴える