飛鳥ラーメン

鹿児島県出水市昭和町にある「飛鳥ラーメン」で昼食🍜

令6.10.16 ２回目の訪問

正午前に訪問したが、ほぼ満席とは相変わらずの人気ぶり

実は「ぶんちゃんラーメン」の「もやしラーメン」を食べに行く予定であったが、店主が亡くなり休業中とのことで急遽の訪問となった

かろうじて空いていたカウンター席に座り

値上げされていたメニューを眺め

前回と同じく「とんとろラーメン900円」をチョイス

最初はスープが薄味と感じたが、食べ終わる頃には丁度良い味わいとなっているのが、何とも素晴らしい

勿論、スープごと全て平らげてしまった🈳

麺はデフォルトで注文したが、次回からは硬い目にしようと思う

ご馳走様でした🈵

令4.8.22 初訪問

午前11時に暖簾が架かった開店と同時に入店

店内は正面にストレートカウンター厨房９席と手前左右に４人掛け座卓が２卓ずつ有り、店主と元気の良い女性３名で切り盛りしている

メニューを眺め

一番人気の「とんとろラーメン700円＋大盛100円」に「味玉100円」をトッピング

数分後に運ばれてきたラーメンには、卓上の紅生姜と白胡麻を加えて戴きます🍜

見た目が、何とも綺麗✴️

お連れは「肉みそラーメン750円」



「とんとろラーメン」は、甘辛く煮詰められたチャーシューが滲み出て、やや甘い目のさらっとしたあっさり豚骨スープが特徴的

大阪の「亀王らーめん」のスープに似て非なる味わいが何とも私好み

トッピングには、とろけるチャーシューと青ネギ、海苔、キクラゲで、肉味噌ラーメンに入っているメンマが無いのが残念⤵

極細のストレート麺は、当店自慢の自家製麺

ご馳走さまでした🈵

PS.ちなみに、肉みそラーメンを食べたお連れは、肉みそが思ったほど無く、穴あきレンゲが余り役に立たなかったとのこと🈳

でも、美味しかった様子🈵