石臼挽きの十割蕎麦 偶祥庵

鹿児島県出水市麓町にある石臼挽き十割蕎麦「偶祥庵」さんで昼食

場所は「いずみ武家屋敷群」のど真ん中、「出水小学校」前にある

午前11時半に予約して訪問したが、本日は予約で「おしまい」と玄関に看板が立てられたのには驚き😯

名前を告げると、奥の座敷に案内された
　

縁側越しに、緑の映える庭園が一望

恐らくこのお店も武家屋敷をリニューアルしたと思われるが

メニューを眺めながら

焼き味噌をいただきながら、お茶を飲んでいると

約10分後に運ばれてきたお膳がコチラ

「とろろ蕎麦1,100円＋大盛100円」に「まぜご飯200円」をチョイス

蕎麦は並盛りでも多いとか

大盛はかなりのボリューム🈵

しかも100円増しとはお得感抜群　

つけとろろの中には、茄子、きゅうり、しし唐辛子、トマト、オクラ、茗荷が入り、薬味は鮫皮で擦り下ろした山葵と葱が添えられている

その中へたっぷりのつけ汁を入れてよく混ぜていただく

まぜご飯の具には、しいたけ、こんにゃく、揚げ、カイワリ大根が入っており、やや甘い目の味付けが特徴的

石臼挽きの十割蕎麦は、やや太くて茹で上げが硬い目の田舎蕎麦

蕎麦は勿論のこと、粗い目に擦られた山芋が何とも絶妙

蕎麦の産地を聞くのを忘れてしまった⤵

ご馳走さまでした🈵

ちなみに、コチラが出水小学校

　

武家屋敷群の立派な石垣がお見事

護国神社の正面⛩