洋風ランチ教室 イカのブロパンス風

市販されている冷凍のロールイカを使って、簡単でおいしくできます。





炒めた完熟トマトを焼いて、付け合わせの野菜も焼いて行きます。

トマトからジューシーなソースが出るので、フライパンの底を大事にして

好きな味でソースを作ります。



出来上がりも素敵ですね。

画像はないのですが、バルサミコ酢を入れてフライパンの余熱で温めて

出来上がりに大事にかけて行きます。

炊飯器にターメリックとオリーブオイルをたらして、味付けは白ワインぐらいで

あっさりと作ります。