楽々園のバッカです。

バッカの過去記事

 シンプルなパスタセットが食べたかったですが、休日ランチセット1620円のみですね。よく出来ていますがラセッテやイプシロンと価格帯がかぶっています、土日祝も1100円メニューがほしいところです。前回の菊芋オイルパスタが美味しかったので、今日はトマトソースを食べます。

・前菜
・パン
・浪坂モッツァレラチーズとバジルソースのトマトパスタ
・デザート
・アイスコーヒー


・前菜

サラダ、にんじんのフルーツ、きのこと柚ソース、こいわしのカルピオーネ

・パン

・浪坂モッツァレラチーズとバジルソースのトマトパスタ


今回も茹で具合がよくパスタそのものが美味しく感じます。セモリナ粉のこしの強さと歯触り、粘りがあります。アルデンテの状態が長持ちするようで、シンプルなトマトパスタですが最後の一口まで美味しく感じます。パスタメーカーを聞いてみると、ラ・モリサーナのパスタだそうです。へぇー。前回美味しく感じたのはたまたまではなかったようです。料理人としては上質のモッツァレラチーズとバジルソースにこだわりを見せているようですが、パスタそのものが美味しいです。

・デザート

甘いですがよく出来ています。

・アイスコーヒー

広島県広島市佐伯区楽々園４丁目６−１３


バッカの過去記事

五日市のボッサでランチです。

ボッサの過去記事

ちょうど11:30に入店です。誰もいませんでしたがしばらくすると予約の親子らしい男性2人が入店です。私と同じ生ウニを2つ注文されました。


ランチセット

・オリーブ入パンとサラダ
・ほうれん草と生ウニのクリームソース 生パスタ ～タリオリーニ
・アイスコーヒー

計　税込み1390円


・オリーブ入パンとサラダ



・ほうれん草と生ウニのクリームソース 生パスタのタリオリーニ 


ウニの香りがしますが、香りに悪い部分を感じます。生ウニを熱いパスタにそのまま乗せたために雑味が混じっているようです。ほうれん草はおいしかったですが、女性受けしそうなクリームソースで、甘味が強く苦手な味です。タリオリーニは喉ごしと切れがあり食べやすいです。香りにミントがほしいかな？

・アイスコーヒー




広島県広島市佐伯区海老園２丁目５−４


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