アイコジョヴァンニです。今日はお魚パスタです。雨なのでお客さんは少ないですが、いつものカウンター席に座りました。
日替わりランチ
・サラダ
・パン
・天然ダイ フレッシュトマト ズッキーニのオイル
・アイスコーヒー
・サラダ
梶谷農園のハーブ野菜が入っています。お店で使いたい野菜を農家の人は知らないため、梶谷農園ではお店で使いたい野菜を生産しています。いろんなお店も梶谷農園と契約したくても300店待ちの状態だそうです。
・パン
外がかりかりで中がふわふわの美味しいパンです。
・天然ダイ フレッシュトマト ズッキーニのオイル
香りがいいです。天然ダイのいいところだけ全面に出て、臭みなどの悪いところがないです。ズッキーニも縦にカットされていて食感もよく、バランス感覚が卓越しています。美味しい上にコスパもいいです。
・アイスコーヒー
| 本日のパスタ ・天然ダイ フレッシュトマト ズッキーニのオイル |
900円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1100円 |
広島三越イートインの過去記事
宮島ボッカ アル・ケッチァーノの過去記事
三越 東北夏物語 アル・ケッチァーノです。宮島ボッカ、AJIKURA、本家と食べ比べです。長机の11番に座りました。お客は私も含めて8人です。あ～どんどん入店されます。奥田シェフは明日こられるそうで時間があれば行ってみます。
・フォカッチャ
・さくらんぼとプチトマトとモッツァレラのフェデリーニ
・アイスコーヒー
・フォカッチャ
パサパサですが意図的に食感を出しているのか？ 宮島ボッカのフォカッチャはパサパサではなかったような記憶がありますが・・・。
・さくらんぼとプチトマトとモッツァレラのフェデリーニ 
紅さやか、紅ゆたか、左藤錦 とプチトマトです。黒みのかかった紅さやかに酸味の強いものが1つありモッツァレラを口にほおりこむと甘酸っぱいミルキーさが出てきました。パスタの塩加減が宮島ボッカと同じです。オリーブオイルと塩だけかな？シンプルな美味しさです。Bocc生まれの呉のシラスの少し辛いフェデリーニが食べてみたくなりました。
・アイスコーヒー
| ・さくらんぼとプチトマトとモッツァレラのフェデリーニ | 1800円 |
| ・アイスコーヒー | 400円 |
| 計(税込み) 2200円 | 2376円 |
広島県広島市中区胡町5-1 三越 8F イートイン
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