アイコジョヴァンニでタコ アンチョビ トマトソースです。

アイコジョヴァンニの過去記事

アイコジョヴァンニです。今日もカウンターです。テゾーリタリアのパスタが飾ってあります。独特のコシがあるのでどこのパスタを使っているのか気になっていましたがテゾーリタリアの2mmを使っているんでしょう。今日のランチも楽しみです。


・サラダ
・パン
・トマトソース  タコ アンチョビ 少し辛めで
・アイスコーヒー


・サラダ

サラダですがブロックの蕪、キュウリなど歯ごたえのよい野菜が入っています。セロリの香りもいい感じです。

・パン



・トマトソース  タコ アンチョビ 少し辛めで


タコのいい香りがします。柔らかいですが歯応えもあります。トマトのほどよい酸味と大粒のケッパーの香りと酸味も感じます。黄パプリカの食感がよくアクセントになっています。タコは叩いたものと、煮込んだものと、みじん切りにしたもの？が入っているようで、タコを食べたって感があります。少し辛めですが非常に美味しいです。技が光った逸品です。

・アイスコーヒー

本日のパスタ ・トマトソース  タコ アンチョビ 少し辛めで	900円
・アイスコーヒー	200円
計(税込み)	1100円

 

広島県広島市東区光町１丁目１１−５



アイコジョヴァンニの過去記事

今日はリオコルノでランチです。

トラットリア リオコルノの過去記事

リオコルノでランチです。女性が3人と30代らしき女性が2人入店です。庭の草取りで遅くなったと女性入店、3人組と合流しランチ時から盛り上がっています。旧友との再開らしくあれこれ話していますが違和感がなく楽しそうで、ほっこりとした風景です。


・前菜の盛り合せ
・自家製パン
・モルタデッラハム、ブロッコリーのアーリオオーリオスパゲッティ
・ドリンク

税込 1500円


・前菜の盛り合せ

アジのカルピオーネ、キャベツのマリネ、トマトとモッツァレラバジルソース、とうもろこしのスープ

・自家製パン

冷えていますが外はかりかりで中がもちもちです。

・モルタデッラハム、ブロッコリーのアーリオオーリオスパゲッティ


 ブロードは抑えてあり、モルタデッラハムの旨味とオリーブオイル、ガーリックがベースになっています。パスタの茹で具合もよく、イタリアンパセリの香りもします。シンプルですがバランスがいいです。パンにソースをつけて食べましたが、香りと塩気のあるオリーブオイル風な感じです。モルタデッラハムが強力な食材なんですね。

・アイスコーヒーとメレンゲ

広島県広島市南区京橋町５−１４−1F


トラットリア リオコルノの過去記事