エキニシの瀬戸内バル fuus。です。居酒屋感覚で入店すると、しっかりした料理を提供してくれるので、びっくりすると思います。このご時世なので、料理の展開は押さえているようですが、今後楽しみです。強力なお店ですね。
・ジャックダニエル ロック
・自家製ポテトサラダ
・赤鶏 中落ちカルビ 炭焼き
・ジャックダニエル ロック
・自家製ポテトサラダ
今回はインカの目覚めではなく、メイクイーンです。じゃがいもの種類が違うだけで、感じが全く違いますが、そこはプロのやることですから、まとめ上げがよく、とても美味しいです。マイクロハーブの風味も前回とは違いますが、いい感じではあります。しっかり業者と取引をして信頼を勝ち取りfuusスペシャルハーブに期待です。
・赤鶏 中落ちカルビ 炭焼き
赤鶏の炭火焼きです。赤鶏はうまいです。酒のつまみに提供しているようですが、120gはありそうで、立派なメインとして成立します。この一皿はCPもさることながら、味も抜群で、マスタードソースと一緒にいただくと、豊かな風味ですが、やっぱり炭焼き赤鶏がうまいんですね。赤鶏の美味しさを知っている人は750円で堪能できますよ。セルバチコ(ワイルドルッコラ)も風味よくバランスがいいですね。
| ・ジャックダニエル ロック | 770円 |
| ・自家製ポテトサラダ | 500円 |
| ・赤鶏 中落ちカルビ 炭焼き | 750円 |
| 計(税込み) | 2255円 |
