ほうれん草のキッシュ、うまく膨らんで大成功～先日ＮＨＫのあさイチでやってたもんだから、ちゃっかりいただきました。卵２個と生クリーム２００ｃｃが基本とか、だから私は卵１個に生クリーム１００ｃｃにしました。今は１００ｃｃの生クリームが売られてて便利になりましたね。ほうれん草は５０ｇ茹でて固く絞って、ベーコン３０ｇ。エリンギ１００ｇ、ピザチーズ適宜、少しの塩、こしょう・・・（ほとんど、ベーコンとピザチーズの塩分でOKみたい） パイ生地は使わずに、クッキングシートで間に合わす。１８０℃で２０分ぷ～っと膨れて、焼き色がついて出来上がり。ワインに合いそうだ～こんなに簡単にできるとは、メニューが増えて大喜び。（笑）
なんか、どんどんマンネリ料理で、自分で自分が嫌になって変化を求めてしまいます。食べたいと言う食欲もどんどんなくなって、お腹が満たされたらいいか～？栄養のバランスだけが気になって困ったもんだ。手のかかる献立はお断りだしね。近ごろはお豆腐買って食べるのも、そんなに毎日食べれないわ。おっくうでね～節分の豆まきじゃないけれど、炒り大豆をそのまま食べたりしています。ハハハ・・・ダイレクトに口に。（オッサンです） 納豆もたまにはいいけど、食べなアカンとなるとストレスで難しい。みんな言ってる一人だったら簡単に～これがネックですね。（苦笑）
