年末年始に向けて

我家は実家が北海道ってこともあり、雑煮にはダイコン、ニンジン、お餅、そして鮭が入っています・・・たぶん。

関東では小松菜をいれるということだそうで、出荷です。



少量ですが、３日間で１００袋くらい出せそうです。



収穫して、悪い葉をちょっと落として水で軽く洗い、袋詰め。
けっこう面倒くさい作業の上に、水が冷たく肌はボロボロ。

売れれば報われますが、どうなるか？楽しみです。

畑の朝は

最近は毎日のように今年一番の冷え込みってニュースで言ってます。

毎朝、畑に行くと



霜が降りてます。
バリンバリンです。



キャベツも朝は萎れている感じ。

以前に先輩農家さんが冬は朝採りは出来ないよって言われてたのが良く分かります。この時期は昼に収穫、翌朝出荷になります。

家も畑も大掃除したいのですけど、なかなか出来ません。

年賀状も書かないといけないし・・・。
夜は忘年会もあるし・・・。

クリスマスの夜は

イブはやきとり屋で一杯だったので昨日は家でのんびりと夕食。

前菜　１
　

エビとトマトのガーリック炒め。

前菜　２


下仁田ネギとトマトのグラタン風。
下仁田ネギを沢山頂いたので作りました。

飲み物はクリスマスってことで



安スパークリングワイン。１０００円くらい。

メインは



鴨です。スーパーで安売り、４８０円くらい。

それで


鴨鍋。
頂いた下仁田ネギ、頂いた平茸、自家栽培サラダからし菜、そして鴨肉。
何でも入れないほうが、鴨の風味がいいと思います。

締めは


残った出汁で雑炊。
出汁に白米を入れて作りました。
それのほうが染みますからね。
ちょっとしょっぱくなったけど美味しかったです。

デザートは


出荷しているスーパーのお付き合いで買ったティラミス。
久々に食べて美味しかったです。

頂いた物や自家栽培物や安売りの物だけだけど結構贅沢な気分を味わいました。

クリスマスイブ

昨日はクリスマスイブ。

素敵なレストランでお食事。

行った先は川越市駅近く若松屋。

東松山名物のやきとり屋です。



焼き台の前のカウンターに陣取りました。



こちらはやきとりって言っても、トンです。
カシラです。

これを名物辛し味噌で頂きます。

嬉しいことに食べ終わると勝手に１串づつ出て来ます。
わんこそばみたいな感じです。

ビールの後は



日本酒です。

一杯３００円。安いです。

腹いっぱいやきとり食べて・・・

家帰ってmikoちゃんお手製のケーキを食べて・・・。

しかしすぐに睡魔に陥り、ケーキの記憶があまりありません・・・。
イチゴのショートケーキ・・・だったと思います。
美味しかったです・・・のはずです・・・。

芸術の後は・・・

上野でフィラデルフィア美術館展を見た後は、西八王子へ。

料理教室のメンバーで忘年会でした。

フレンチの教室ですが、今回は中華。
典代婁というお店でした。



こじんまりとしたお店です。
ひっそりと住宅街にあります。

料理は



まだまだ、あったのですけど、食べるのに忙しくて、写真撮りませんでした。
特にこの時期のタケノコ料理って珍しいです。
どれもこれも美味しいかったです。
名前はみんなよくわかりません。


で、お酒は当然



紹興酒です。しかもかめ出し。
もうマイルドで・・・グイグイいっちゃいました。

デザートはゴマプリン？


美味かった～。



ご主人は陳建民さんのところで修行をした方だそうです。
四川料理ですね。

今度は麻婆豆腐を絶対食べたいです。

フィラデルフィア美術館展

昨日は朝出荷してからお出かけ。

上野にフィラデルフィア美術館展を見に行ってきました。

例によって新聞屋さんを脅して手に入れたチケットです。

印象派と２０世紀の美術のサブタイトル。
日本人は印象派好きですからね。



昼過ぎに入館、すでに人、人、人です。

作品はルノワール、モネ、ゴッホ、セザンヌ等々有名画家の作品中心です。

僕の今回のお気に入りはウジェーヌ・ブーダンという人のトゥルーヴィルの眺めとう作品でした。

空の雲が美しい作品。あ～部屋に飾ってみたい。

人の頭と作品をじっくりみて外へ。

そこには



フィラデルフィアの名物だそうです。

さっそく１つ買って見ました。



オーダー入ってから肉を焼いてくれます。
そこにチーズを混ぜトロ～リとさせて、パンに挟んでくれました。



パンもしっとりしたタイプで僕好み、美味しく頂きました。

次回は現地で美術館見て本場のサンドを食べたいですねぇ

小麦を撒きました

今日は、ポカポカ陽気でしたね。

久々に薄着で農作業しました。

まずは、空いているスペースに小麦を撒きました。



畝間６０ｃｍで筋蒔きしました。



種は見えるでしょうか？玄米みたいな物です。

小麦は土が乾燥して風で飛んで行ってしまうので、その予防のためです。
それと根が地中深く伸びるので、土壌改良のためでもあります。
ある程度伸びたものをトラクターで耕うんしてしまえば、肥料にも。
あと麦わらにもなりますね。
ちなみに穂は収穫しない予定です。
まあ、収穫してうどんでも打つって手もありますね。

ハウスの中は、小松菜、サラダからし菜の定植です。



今までは直播でしたが、今回は定植してみました。

こうすると、収穫してから次のを収穫するまでの時間が短く済みます。

上手く行くかどうか？

いのちの食べかた

先日、久々に都内で映画を観ました。

いのちの食べかた。

今、密かに話題の映画です。

食品生産の現場を淡々と映した映画。
セリフも音楽も無し。
ただただ、食品の生産工場を映し続ける。

たとえば、鶏肉。
卵を取り、それを機械の中で孵化させ管理。
ヒナがベルトコンベアで移動させられ、何か注射されられる。
その後は、デカイ倉庫の中で大量に飼育され、大きくなったら、、機械で捕獲され、機械で首をチョン切られ・・・。

牛や、豚もそんな感じ。

彼ら（彼女ら）はほとんど外を見れないのですね。

牛が最後殺されるシーン、ちょっと暴れるのが何だか切なかった。

サーモンも凄いです。
養殖場からバキュームの機械で吸い取られ、やはり機械でお腹をさばかれ、機械で内臓を吸い取ります。

野菜は、大きなハウスで育てられています。
機械で、水をまき、農薬も。

普段、僕たちはこういうの食べてるんだって、分かります。

否定はしません。
これだけの人の食事を作るってことはこういうことですからね。
僕も生産者の一人として、考えさせられました。

まあ、僕の場合は規模も小さいですからそれだけ丁寧に作っていこうと思います。

久々の出荷

やっと出荷出来る物が！

昨日より、小松菜、サラダからし菜を出荷し始めました。



サラダからし菜のほうは、認知度が低いので、レシピを貼ってあります。

売れるといいのですが・・・

浦和ｖｓミラン

先日、ＣＷＣミラン戦行ってきました。

親善試合でない戦いがミランと出来るなんて夢のようです。

新横浜から日産スタジアムへ向かう人々・・・なんかミランのユニ着てる人が多い感じ。

スタジアムへ着くと



浦和とミランのエンブレムが！

ちょっと感動。

こんな日が来るとは！

嬉しいです。

試合は・・・

前半終わってスコアレス。
ひょっとして～なんて思っていたら、カカ～セードルフにやられてしまいました。
ほんのちょっとしたスキを突かれた感じです。

１点取られてからは、イタリア得意の守備でしっかり封印されてしまいました。

観ていて凄い強いって感じがしないけど、浦和はほとんど攻撃出来ていませんでした。中盤のチェックも凄い激しいわけでは無いのだけれどパスの出しどころが無い。のらりくらりと後方でパスを回されたら全然取れない。で、急にスピードが上がって浦和は着いて行けない。こんな感じの印象でした。

結果だけ見れば、１－０で惜敗。
しかし、中身は完敗ですね。

しかし、歴史の違いや選手の質の違いを考えれば仕方ありません。
日本は・・・浦和はまだまだ発展途上ですからね。

でも、今度やったら勝てるかも・・・サッカーはやってみないと分かりませんから。



試合終わって・・・ちょっとウルウルしちゃいました。
やっぱり負けて悔しかったです。

日本としてこのＣＷＣに本気で勝とうとするのなら、外人枠の緩和が必要でしょうね。相手ミランはブラジル人を始め、その他の選手がほとんど各国の代表選手ですから。日本もたとえばアジア人枠みたのあっても良いかもしれませんね。

この日で僕の今年の観戦は終了です。

次しっかり勝って３位確保して欲しいです。