ニンジン

昨日はニンジンを少し収穫してみました。

9月の種まきだったので、やはり小ぶりです。

メインは来年の収穫予定なので、もう１ヶ月、頑張って大きくなって欲しいです。

それでもフレッシュなニンジンは香りも良いし、甘さもあって美味しいですね。

プリンター新調

家のプリンターが廃インクパット交換の必要の表示がでて、プリント出来なくなりました。

自分では交換出来ないようで、メーカーに依頼すると一万円ほど費用がかかるそうです。

ということで、昨日の夜に家電量販店へ行って新しいプリンターを購入しました。

仕事で使うことが多いので、無いと不便。

すぐに設定して無事に使えるようになりました。

一安心です。

大根収穫

昨日は、シーズン初の大根を収穫してみました。

肌は綺麗に仕上がってホッとしました。

まだまだ探しながらの収穫になりますが、取りきれるように頑張っていこうと思います。

大根が収穫始まると冬って感じてす。

ぜひ、ご賞味下さい。

料理教室2023年11月 イタリアン

昨日は八王子のルスティカーナシェフの料理教室でした。

バーニャカウダ。

普段、僕が作っているものと少し行程が違っていたり、赤ワインを、いれたりして、より深みのあるものが出来ました。

バジリコペースト　クラシック。


基本のバジリコペーストを作って、それをリングイネ、ジャガイモ、インゲン豆で仕上げました。ジャガイモとバジリコペーストは相性がが良いですよね。

カキのスパゲッティ　アンチョビ風味。


カキを使ったオイルベースのパスタ。

美味しいものしか入っていません。

メインは


スペアリブの煮込み。

スペアリブとキャベツをトマトソースで煮込みました。

骨からスルッと肉が取れて柔らかく仕上がっています。

イタリア料理らしい一皿、美味しく頂きました。

その他に二次会ようの料理。

イカ、ホタテ、エビのパン粉焼き。


イカのトマトソース。


これは、固くなったパンを水で浸してから絞って、それにトマトソースを混ぜて作ったもの。名前は忘れてしまいました。家庭料理ですね。

ワインは泡、白、赤と続きました。

僕は教室のみで失礼しましたが、二次会はその後も続いたようです。

毎回は来れない教室、今年はこれがラスト。

二次会から来た方も含めると最後は14名くらいに。

楽しい教室となりました。

小江戸川越ハーフマラソン

今日は川越でハーフマラソン大会。

家のすぐ横がコースになっているので、通行止めで仕事もお休みしました。

コース横で応援。

トップ集団は東洋大学と駿河台大学勢てした。

箱根駅伝頑張れ‼️という声援が掛けられていました。

市内の学校だけにみんな応援しているのですね。

すごいスピードで駆け抜けていくトップ集団に凄いの一言。

その後には市民ランナーが続きました。

小雨混じりの天候、暑すぎるよりは良いかも。

みんな、完走めざして頑張って下さい。

玉ねぎ定植終わる

昨日で玉ねぎの定植が終わりました。

これで、今年の植える作業も全て終わりです。

先日植えたニンニクは芽が出てきました。

一安心です。

この先は夏野菜の片付けと収穫がメインになっていきます。

玉ねぎ定植

昨日は晩生の玉ねぎの定植作業をしました。

半分強植えました。

残りは今日植える予定です。

暖かな１日で、まさに小春日和。

汗をかきながらの作業となりました。

大根の様子

少し離れたところにある大根の畑。

昨日、様子を見に行ってきました。

もう少しのようです。

紅心大根と黒大根は、大きいものを試し掘り。

ぼちぼち大きいものから収穫出来そうです。

楽しみです。

キャベツそろそろ

キャベツが巻いてきました。

そろそろ収穫始められそうです。

この秋は、序盤のキャベツが予約してた苗がダメでこの品種からスタートとなります。

順調にいけば、来年4頃まで収穫出来ます。

楽しみですね。

蔵王飯店 鶴ヶ島

昨日の夜は会食。

鶴ヶ島の蔵王飯店へ。

初訪問。

いろいろ頂きました。


鶴ヶ島のクラフトビール。

その後は

紹興酒。

どれも美味しく頂きました。

一人がお誕生日。

シェフから素敵なデザート。

マンゴープリンでした。

我が家含めて7名で楽しい会食となりました。