昨日はじゃがいもの植える準備。
大きいじゃがいもを切りました。
切り口が乾燥したら植える予定です。
大きいじゃがいもを切りました。
切り口が乾燥したら植える予定です。
昨日は種まきしました。
キャベツ。
レタス。
渦巻きビーツ。
フイッノッキオ。
いずれも６月に収穫予定です。
キャベツ。
レタス。
渦巻きビーツ。
フイッノッキオ。
いずれも６月に収穫予定です。
今年ののらぼう菜の収穫が始まりました。
癖の無い葉物野菜。
４月末頃まで収穫の予定です。
ぜひ、ご賞味ください。
癖の無い葉物野菜。
４月末頃まで収穫の予定です。
ぜひ、ご賞味ください。
昨日は友人宅の料理教室へ。
先月に続き参加してきました。
鳥ささみとビーマンのサラダ。
しっとりと仕上がった鳥ささみ。
粒マスタードとオリーブオイルのドレッシングにビーマンと合えて頂きました。
ポルチーニ茸のリゾット。
リゾットの作り方、丁寧に教えて頂きました。
香り高いリゾット、お米の炊き具合も完璧。美味しかったです。
スペアリブとキャベツの煮込み。
オリーブオイル、塩コショウ、ローズマリーでマリネしたスペアリブを焼き色着けてから、キャベツと煮込みました。
イタリアらしいトマト煮込み。
煮込んだスペアリブは骨からポロッと肉がとれて柔らかく仕上がりました。
煮込み料理の極意も教えて頂きました。
なるほどと思わせることばかり。
これらを美味しいワインと共に頂きました。
この日はマダム６人、男性３名＋友人家族。
みんなで盛り上がりました。
いつもいつもありがとうございます。
先月に続き参加してきました。
鳥ささみとビーマンのサラダ。
しっとりと仕上がった鳥ささみ。
粒マスタードとオリーブオイルのドレッシングにビーマンと合えて頂きました。
ポルチーニ茸のリゾット。
リゾットの作り方、丁寧に教えて頂きました。
香り高いリゾット、お米の炊き具合も完璧。美味しかったです。
スペアリブとキャベツの煮込み。
オリーブオイル、塩コショウ、ローズマリーでマリネしたスペアリブを焼き色着けてから、キャベツと煮込みました。
イタリアらしいトマト煮込み。
煮込んだスペアリブは骨からポロッと肉がとれて柔らかく仕上がりました。
煮込み料理の極意も教えて頂きました。
なるほどと思わせることばかり。
これらを美味しいワインと共に頂きました。
この日はマダム６人、男性３名＋友人家族。
みんなで盛り上がりました。
いつもいつもありがとうございます。
昨日はサッカー仲間とJリーグ開幕祝いの新年会。
横浜サポさんと川崎サポさん、とその友人が集まりました。
代表で横浜VSG大阪をテレビ観戦しながら楽しみました。
料理も沢山作りました。
バーニャカウダ。
リエットとサーモンパテ。
ローストビーフ。
菜の花とホタルイカ。
旬のものを合わせました。
フレッシュサラダ。
リーフレタス、カステルフランコ、トレヴィス、水菜、紅心大根。
ドレッシングに頂いたオレンジヴィネガーを使って甘めに仕上げました。
牡蠣のフリット ポロネギソース。
牡蠣とほうれん草のベストマッチ。
生キャベツ。
カーボロネロチップ。
ホタテのムース キャベツ包み。
ホタテと炒めた玉ねぎを生クリームと共にムース状に。
それを茹でたキャベツで包み、蒸しました。
トッピングにポロネギの素揚げ。
スープは野菜スープ。
先日テレビで観たものを真似てみました。
春菊のサラダ。
豚ロースのトマト煮込み。
飲んだワインは
5人での宴会、一人はビール党だったので、残りのメンバー4人でワイン飲んだのですね。
よく飲みました。
さて、結果は横浜だけ良かったようです。
翌朝、浦和の試合観ました。
まだまだ、連携不足でしょうか？
良い形の攻めが少なかったです。
それでも、苦手のアウェー仙台で勝点１は上々のスタートでしょう。
また、１年楽しみです。
横浜サポさんと川崎サポさん、とその友人が集まりました。
代表で横浜VSG大阪をテレビ観戦しながら楽しみました。
料理も沢山作りました。
バーニャカウダ。
リエットとサーモンパテ。
ローストビーフ。
菜の花とホタルイカ。
旬のものを合わせました。
フレッシュサラダ。
リーフレタス、カステルフランコ、トレヴィス、水菜、紅心大根。
ドレッシングに頂いたオレンジヴィネガーを使って甘めに仕上げました。
牡蠣のフリット ポロネギソース。
牡蠣とほうれん草のベストマッチ。
生キャベツ。
カーボロネロチップ。
ホタテのムース キャベツ包み。
ホタテと炒めた玉ねぎを生クリームと共にムース状に。
それを茹でたキャベツで包み、蒸しました。
トッピングにポロネギの素揚げ。
スープは野菜スープ。
先日テレビで観たものを真似てみました。
春菊のサラダ。
豚ロースのトマト煮込み。
飲んだワインは
5人での宴会、一人はビール党だったので、残りのメンバー4人でワイン飲んだのですね。
よく飲みました。
さて、結果は横浜だけ良かったようです。
翌朝、浦和の試合観ました。
まだまだ、連携不足でしょうか？
良い形の攻めが少なかったです。
それでも、苦手のアウェー仙台で勝点１は上々のスタートでしょう。
また、１年楽しみです。
昨日は定植作業。
レタス。
サニーレタス。
植えた後に
不織布をベタ掛けしました。
レタスは何回かに分けて定植していく予定です。
収穫はGW頃から。
楽しみです。
レタス。
サニーレタス。
植えた後に
不織布をベタ掛けしました。
レタスは何回かに分けて定植していく予定です。
収穫はGW頃から。
楽しみです。
昨日はマルチを張りました。
レタス用と大根。
レタスは今日明日で植える予定。
収穫はGW頃の予定です。
大根は来週後半に種まきの予定です。
レタス用と大根。
レタスは今日明日で植える予定。
収穫はGW頃の予定です。
大根は来週後半に種まきの予定です。
昨日の作業の最後に種まきしました。
ブロッコリー、６月に収穫予定。
トレヴィス。
レストラン向けに少し。
６月に収穫予定。
フリルレタス。
こちらもレストランからの要望があり、蒔きました。
今までもやってましたが、なかなか良いものが出来ず、今回も始めての種。
どうなるか？
サラダからし菜。
ピリ辛の葉野菜、美味しいです。
いずれもセルトレイに種まき。
昨日も雨がほとんど降らず、畑はカラカラで直には蒔けません。
一雨欲しいです。
ブロッコリー、６月に収穫予定。
トレヴィス。
レストラン向けに少し。
６月に収穫予定。
フリルレタス。
こちらもレストランからの要望があり、蒔きました。
今までもやってましたが、なかなか良いものが出来ず、今回も始めての種。
どうなるか？
サラダからし菜。
ピリ辛の葉野菜、美味しいです。
いずれもセルトレイに種まき。
昨日も雨がほとんど降らず、畑はカラカラで直には蒔けません。
一雨欲しいです。
昨日の夕方、確定申告提出してきました。
今年も無事に終わってひと安心。
毎年こまめにやろうと思っていても、今年も結局まとめて１年分の処理して提出。
売上は昨年より微増でした。
これで気持ちもスッキリ、畑仕事に専念出来そうです。
今年も無事に終わってひと安心。
毎年こまめにやろうと思っていても、今年も結局まとめて１年分の処理して提出。
売上は昨年より微増でした。
これで気持ちもスッキリ、畑仕事に専念出来そうです。
昨日は１日トラクターで耕うん。
自分のトラクターが不調で、隣の後輩君のトラクターを借りての作業となりました。
僕の倍の大きさのトラクター。
1回の耕うんで僕の1.5倍の幅で耕うんしていきます。
乾燥していて、砂ぼこりもすごく、作業後、鼻をかむと真っ黒け。
一雨ないと、種も蒔けません。
今週には今年初の定植もする予定。
てるてる坊主逆さに吊るさなければなりません。
自分のトラクターが不調で、隣の後輩君のトラクターを借りての作業となりました。
僕の倍の大きさのトラクター。
1回の耕うんで僕の1.5倍の幅で耕うんしていきます。
乾燥していて、砂ぼこりもすごく、作業後、鼻をかむと真っ黒け。
一雨ないと、種も蒔けません。
今週には今年初の定植もする予定。
てるてる坊主逆さに吊るさなければなりません。
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