ブロッコリー

定植してそろそろ1ヶ月のブロッコリー。



今年は順調に育っているようです。

モンシロチョウが毎日舞っていてせっせと卵を産んでいるようです。

そんなブロッコリーの中に一つだけキャベツが混じっていました。

種も似ているし、苗も似ていて、大きくなるまで確かにわかりづらい。

そのままにしてどうなるか見学です。

久々に雨が降り、野菜達も喜んでるのではないでしょうか？

作業もこの雨後を利用して、ブロッコリー、白菜、レタス等の定植予定です。

レッズランド～埼玉スタジアム

金曜日、以前の会社でお世話になった業者さんの通夜へ。
僕の1つ下、亡くなるには余りにも早い。
作業中の事故、残念でなりません。

斎場がレッズランドの近くだったこともあり、見学。



長男レッズランドデビュー。

芝生の上でしばし遊ばせました。

昨日は、埼玉スタジアムへ。
今年初、長男埼玉スタジアムデビュー。



久々、仲間にも会えて楽しかったのですが、結果はよろしくありませんでした。
長男は前半の途中から泣き出しましたが、後半はおとなしく、何とかなりました。

ブーイングや、歓声で泣き出しました。

次回はぜひ勝利を見せてあげたいです。

タマネギ播種

昨日はタマネギの種まき。





今年は３種類。
これまでは上手く出来ていなく、これで３回目の挑戦。

それぞれとれる時期が少しずつ違います。
貯蔵できる時間も違います。



これを筋蒔き。

１１月には苗を植えなおしします。

収穫は来年の５月後半くらい。

タマネギは時間がかかりますね。

秋ジャガ＆インゲン

夏に植えたジャガイモ。



芽が出てきています。
少量ですが、１１月頃に新ジャガが食べられそう。

インゲンも



花が咲き、実が付き始めています。
後１週間くらいでたべられそうです。

種まき

昨日は種まきＤＡＹ。



大根、やっぱり冬には食べたい野菜 。



朝一でマルチ張って蒔きました。

午後からは小松菜と



サラダからし菜。

ぴり辛で美味しいです。

いずれも２ヶ月後くらいから収穫のつもり？です。

さつまいもためし掘り

昨日は先輩が野菜を買って頂きました。
元会社でお世話になった方。

ありがとうございました。

さつまいものオーダーもあり、掘ってみました。



なんかツルばっかり伸びてしまってイマイチなさつまいも。

でも、大きくなっているのもあるようです。

これからはしばらくさつまいも掘りになりそうです。

料理教室 9月

日曜日は久々料理教室。

まずは



茸のテリーヌ。



鶏肉と茸、野菜が詰まっています。
それを大葉で巻いて湯せん。

付け合せはニンジンとオレンジのサラダ。

美味しいです。それだけ。

この日はさらにサービスで



他の教室で作ったテリーヌも出てきました。
レンズ豆のテリーヌ（左）と魚介類のテリーヌ。

こちらも美味しいです。

この日はワインも華やか。



ヴァン・ムスー。
フランス産スパークリング。
ブラン・ド・ブラン。白ワイン用（たぶんシャルドネ）だけで作ってあります。
後味の良い、爽やかなワインでした。

次は




クリュディテ。
生野菜盛り合わせ。

この日は4種のマヨネーズの作り方の勉強でした。
基本のマヨネーズに

1カニの卵入り
2香草入り
3トマトと赤ピーマン
4卵とタマネギ入り

どれも後から混ぜるだけだから簡単です。

その他にもいろいろ応用が利きそうですね。

メインは



オーブン料理。



挽肉と夏野菜の重ね焼き。

夏野菜はナス、カボチャ、ピーマン、タマネギ、トマト。
ボリュームあって、美味しいオーブン料理です。

ワインも赤へ。



ラングドック産。
程よい果実とタンニンの味わい。
料理との相性もピッタリでした。

デザート



赤肉メロンのアニス風味。

メロンの果肉にリカール酒（アニス酒）やレモン汁、グラニュー糖を入れミキサーでツブツブが残っているのスープ状にしたものを作り、それをメロンの果肉にかけて頂きました。（冷やして）

お酒が効いて、大人のデザート。
これだけで酔っ払いますね。

でも、美味しいです。
お口直しにもなります。

何時ものように楽しく、そして美味しい料理教室でした。

堆肥撒く

昨日は午前中　キャベツの定植。

午後からは次のキャベツの植える場所の堆肥撒き。



堆肥が積んである場所から少しずつ運んで



これをシャベルでバラマキ。

疲れました・・・。



この日活躍した道具・・・ただただ人力です。

ホントはトラクターで耕うんまでするつもりでしたが、時間切れ。

なかなか予定通りにはいきません・・・。

毎日キャベツ定植

キャベツの定植を少しづつやっています。



約半分が終わりました。

畑も乾いてきて、少し雨が欲しいところ。



水をほとんどあげられないキャベツ。

毎日頑張れって声をかけています・・・。

キャベツ、ブロッコリー定植開始

昨日から植え始めました。



キャベツ７２０苗。
ブロッコリー７２０苗。

午後から始めて、終わったのは夕暮れ。

腰が痛いです・・・。

早いのは11月頃から収穫出来るはず。

楽しみです。