ピッツェリア パーチェ忘年会2015年

昨日はTさん家族と忘年会。

パーチェに行ってきました。

前菜


カキのサラダ仕立て

大粒のカキ。
ペロッと一口。
潮の香りが漂います。


盛り合わせ。

フォアグラと柿。
ポレンタとバッカラ。
カンパチと紅心大根。
サルシッチャと生ハム。

フォアグラと柿、何とも素敵な取り合わせでした。
もう一口欲しいところ。

ワインは

スプマンテをグラスで頂き、乾杯しました。

その後に


ソアベ。

黄金色、しっかり目のワインでした。
ちょっと良いシャルドネ飲んでるような感じ。
とっても美味しかったです。

子供たちは


ピッツァ。
じゃがいもとチーズ。
エビとトマトとチーズ。

すぐにバクバク食べてしまいました。

さらに追加


何かハーフ＆ハーフ。

これも平らげ。

さらにパンもバクバク。

凄い食欲です。

大人たちはパスタへ


毛ガニとトマト。平ったいパスタでした。
絶品でした。

メイン。

鹿ロース肉のロースト。
癖がなく、締まった肉でしたが、柔らかい。
美味しく頂きました。

ガルニはニンジン、じゃがいも、プチヴェール。
ソースは肉汁を使ったシンプルなソースでした。

ワインはハウスワインを経由して


バルベラダルバ。

果実味があり、タンニン少なめ。
重口、最初ザラッとした感じでしたか、しだいに開いてきました。

ちょうど飲み頃のワイン、美味しく頂きました。

ドルチェ


リンゴのタルトとジェラード。

もうお腹一杯。

どれもこれも美味しかったです。
最後にスパークリングワインのプレゼントも頂いて恐縮です。

毎年付き合ってくれるTさん家族、ありがとうございました。
昨日は義妹も付き合ってくれてありがとうございました。

人数多いといろいろ飲めて楽しいです。

まあ、来年も頑張ってパーチェに野菜使って貰おうと思います。

年末用小松菜収穫

年末出荷向けの小松菜。

今年はちょうど良いサイズに仕上がりました。

無農薬なので、少し虫に食べられています。

昨日から収穫始めました。

明日明後日で売っていく予定です。

どこまで収穫出来るか？
時間との勝負です。

持っている女、澤ちゃん 皇后杯優勝

澤ちゃん、最後の最後までスーパーウーマンでした。

今までも、ここ一番でのゴール多数ありましたが、昨日も決勝ゴール。

本当に持っている人なのだと思いました。

おそらく、相当の努力があるのだろうと思います。

この技術とメンタルの強さ、浦和レッズに欲しい。

本当に全てを兼ね備えた選手でした。

お疲れ様でした、澤ちゃん。

最後まで感動をありがとう。

クリスマス 料理

暖かなクリスマスでしたね。

我が家は昨日、クリスマスのお祝い。

帰ってきてから、料理しました。



サラダ。

白、オレンジのカリフラワーとロマネスコ。
中央にはサニーレタス。



カリフラワーのスープ。

メインは



ローストチキン。

塩コショウして、溶かしバター塗ってから、約一時間焼きました。

皮はパリッと仕上がり、中はしっとり。
美味しく頂きました。

長男にはオムライス。

スパークリングワインで乾杯。

〆はmIkoさんお手製のチーズケーキでした。

歳のせいか、チキンも食べきれず、ワインも飲みきれず…まあ、こちらはmIkoさんが飲み干してましたが…疲れてそうそうに寝ました。

今年の長男へのサンタさんからの贈り物はけん玉でした。

さっそく楽しんでいるようです。

ハウスの中、芽が出る

先日種を蒔いたハウスの中は



ラディッシュ。



かぶ。



ほうれん草。

芽が出てきました。

昨日は久しぶりに震えるような寒さ。

暖かい日に慣れてたせいか、身体には辛かったです。

パーチェにも年内最後の納品。

お客様も沢山、予約のみの対応となっていました。

今日は川越ベーカリー楽楽の年内最後の販売。

お近くの方、お越しください。

オレンジカリフラワー

オレンジカリフラワーが、大きくなってきました。

クリスマス商品として明日から売っていく予定です。

今日は冬至。
柚子湯、カボチャでしょうか。

カボチャの旬て夏なのに、なぜ冬至に食べるのでしょうねぇ。

不思議です。

スターウォーズ／ フォースの覚醒

初回、観てきました。

スターウォーズ世代としては外せません。

ジェダイの帰還から約30年後の設定。
内容は言いません。

懐かしい顔ぶれも登場して、オールドファンを喜ばせます。

ソロとチューイが登場のシーンは思わず、心の中で拍手。
レイは知性を感じる新ヒロイン。
今後の活躍に期待です。

監督がルーカスからエイブラムスへ。

戦闘シーンの迫力は、よりリアリティーを追及してあります。

まだまだ、謎の部分も沢山あり、次作以降楽しみです。

迷っているかた、せひ映画館で観ることをお勧めします。

澤穂希 引退

澤穂希引退。

一昨日のニュース、かなり驚きました。

日本サッカー界、最高の選手。

本当に残念です。
それとともに、多くの感動をありがとうと言いたいです。

僕は愛情をこめて、いつも澤ちゃんと勝手に言ってました。
大好きでした。

気のきくプレー、ここ一番での決定力。
キャプテンシー、どれをとっても最高の選手でした。

一番のプレーはやはり、ドイツワールドカップ決勝での同点ゴール。
あのゴール、僕が生きている限り尊敬します。

苦しい時には私の背中を見て、普通言えません。
澤ちゃんしか言えません。

正真正銘の世界一の選手。

これからの活躍も信じています。

今までありがとう、澤ちゃん。

プチヴェール収穫

プチヴェールが収穫が出来そうです。



さっそくパーチェ用に収穫しました。

本来ならもう少し寒さに当たったほうが、美味しくなります。
本番は来年になってからですね。

研修視察

昨日は午後から、鶴ヶ島の農家さんと研修視察へ。

川越の飯野農園さんに伺いました。







ブロッコリー、カリフラワーの畑。

綺麗な畑です。

今年は不順な天候で、定植が遅れたりしたそうですが、立派な野菜が出来ていました。





ベトコンハウスにて栽培。

これで、極寒気の時期にも収穫可能だそうです。



ほうれん草も綺麗に揃っています。

何代も続く農家さんだけに、資材や機械も豊富。

約一年ぶりの訪問に、改めて凄いなと思いました。

夜には居酒屋さんで、一杯。

ここでも貴重なお話しを頂きました。

ありがとうございました。