一昨日は、待望の雨が降りました。
ニンジンや葉ものを蒔く予定の場所の太陽熱消毒用マルチ。
カボチャも最後の収穫をしました。
埼玉県は被害があったところもあり、心配しましたが、畑の辺りはちょうど良いお湿りとなりました。
朝イチでマルチを張りました。
ニンジンや葉ものを蒔く予定の場所の太陽熱消毒用マルチ。
なかなか雨が降らず、出来なかった作業が終わって一安心です。
カボチャも最後の収穫をしました。
暑い１日でしたが、何とか作業が終えて良かったです。
きのうは、収穫が終わった野菜の片付け。
ハンマーナイフモアで、ズッキーニ、インゲン豆、黄色とうもろこしを刈りました。
ハンマーナイフモアで、ズッキーニ、インゲン豆、黄色とうもろこしを刈りました。
耕うんもしました。
秋冬野菜の準備です。
夕方最後に雨が降りそうになってきたので、慌てて追肥をしました。
今日からは猛暑が続くようです。
気をつけて作業していこうと思います。
昨日は草が目立ってきた長ネギの畝間の草取りをしました。
その後に中耕。
その後に中耕。
これで、この夏は無事に越せそうです。
蒸し暑くて、相当汗をかきました。
これからが夏本番。
暑くなり過ぎないようお願いします。
昨日は料理教室でした。
冷製コーンスープ。
と共に頂いたワインは
バッドガール ロゼ。
スズキのソテー ソース ヴィエルジュ(サルサ風)
ジャンリュックコロンボ
メロンのソルベ。
冷製コーンスープ。
黄色とうもろこしと玉ねぎを茹でて、ブレンダーでピューレ状に。それに牛乳と生クリームで延ばしました。
旬滑らかで、上品なスープ、美味しく頂きました。
先生の作り置きしているアミューズ
と共に頂いたワインは
バッドガール ロゼ。
サンテミリオンのジャン リュック テュニュヴァンが作ったスパークリング。
カベルネフラン100％。
スッキリとしたワイン。
暑い夏にぴったりのスパークリング。
美味しく頂きました。
魚料理。
スズキのソテー ソース ヴィエルジュ(サルサ風)
スズキに軽く粉をふってからソテーして、オーブンで仕上げました。
ソースは野菜が沢山。
トマト、紫玉ねぎ、ぱふ、ブラックオリーブ、ケイパー、バジル、ニンニク等々をオリーブオイルで合えました。
高級なスズキの切り身が本当に美味しかったです。
爽やかなソースは麺類にも合いそうです。
ワインは白へ。
ジャンリュックコロンボ
レ・コラン・ド・ロール ブラン2016
ヴィオニエとロールのブレンドワイン。
南仏の珍しい品種、フレッシュでシットリとした美味しい白ワインでした。
デザートは
メロンのソルベ。
メロンをそのまま食べているようなソルベ。
夏に最高なデザートでした。
この日は６名で、初めての方や以前ワイン教室で一緒で久しぶりに会った人とも一緒で、楽しい教室となりました。
昨日は午後からマルチを張りました。
太陽熱消毒用です。
太陽熱消毒用です。
800m強張りました。
高温と湿度で、バテました。
天候不順で出来なかった作業、何とか出来て良かったです。
昨日はトラクターで耕うんしました。
雨続きで、土が重かったです。
雨続きで、土が重かったです。
しばらく出来なかった、マルチを張る準備。
早々に張ってしまいたいと思います。
昨日の夕方、カボチャの収穫をしました。
普通のカボチャはほぼ採り終わりました。
普通のカボチャはほぼ採り終わりました。
バターナッツカボチャは初収穫。
バターナッツとそうめんカボチャはもう少し収穫するものがあるので、もう一回収穫するようです。
蒸し暑い１日で、バテました。
昨日は嵐山渓谷へ。
天気も良く、日焼けしました。
最年少の子も焼きデビュー。
開場してまもなくは川遊び禁止でしたが、お昼には、皆で川に入り遊んでいました。
スイカも今年初物、頂きました。
最後はマシュマロで締めました。
長男の保育園の時の友人とバーベキュー。
天気も良く、日焼けしました。
最年少の子も焼きデビュー。
開場してまもなくは川遊び禁止でしたが、お昼には、皆で川に入り遊んでいました。
スイカも今年初物、頂きました。
最後はマシュマロで締めました。
9時から16時まで。
車で行ったので、ノンアルコール。
肉を焼いたり、子供達が遊んでいるのを見て、のんびりしました。
我が家は僕一人の参加。
次回は家族でさんが出来たら良いですね。
昨日はナスの管理。
根元スッキリ。
根元から脇芽が沢山出てたので、取り除きました。
根元スッキリ。
風通しも良くなりました。
合わせて、不良な実も撤去。
水もたっぷり吸ったと思うので、スクスク育って欲しいです。
これからが夏本番、美味しいナスをご賞味ください。
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