カステルフランコが大きくなってきました。
レストランには納品中ですが、今日から量販店やいなほてらすにも出荷していこうと思います。
サラダに含めて頂くと、彩りや苦味が加わり、ワンランク上のサラダになります。
ぜひ、ご賞味ください。
カステルフランコが大きくなってきました。
マラドーナが亡くなりました。
僕ら世代にとっては、本当に神の子の存在。
小学生の時に日本で行われたワールドユースで優勝。
その後のワールドカップ3大会はマラドーナを見る大会でした。
メキシコ大会の神の手、５人抜きのゴールは永遠に語り継がれる出来事でしょう。
身長は低くても、ビクともしない身体能力、パスもシュートも最高でした。
まだ60歳。本当に残念です。
マラドーナと同じ時代を過ごせたことに感謝しかありません。
ありがとう、マラドーナ。
ロマネスコが大きくなって来ました。
昨日は収穫出来そうなものを探して、カーサボンジーノに納品。
来月には収穫出来る量も増えそうです。
ブロッコリーはこの陽気で大きくなりすぎました。収穫が追い付かない状態です。
週末からは気温も下がって来るようなので、この先どうなるか？
上手く繋がっていけるか心配です。
小松菜の次の品種が収穫出来そうです。
防虫ネットを張っていたのですが、それが逆に遮光して、生育が不揃いです。
量販店では、激安の状態の小松菜。
ゆっくり収穫していこうと思います。
昨日は料理教室でした。
キャベツのオンブーレ。
これらに合わせたワインは
シヤトードサントネイ ブルゴーニュ2015。
メインはビーフシチュー。
モンテファルコ ロッソ 2015。
アルザス地方のリンゴタルト。
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生地とフィリング、トッピングのリンゴを一緒に焼き上げるので、手軽に作れます。
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マロンアイスも頂きました。
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キャベツのオンブーレ。
キャベツとカーボロネロを使用。
ベーコンと炒め煮、バターと白ワインでフランス風になりました。
いくらでも食べられそうな一皿。
美味しく頂きました。
この他に先生の作りおき料理も出てきました。
これらに合わせたワインは
シヤトードサントネイ ブルゴーニュ2015。
バランスの取れた美味しいシャルドネでした。美味しかったです。
メインはビーフシチュー。
３時間ほど煮込んだそうです。
この日は前回の教室に作ったものを頂きました。僕たちが作ったものは次回の教室にまわります。
濃厚で、上品な味わい。
美味しかったです。
ワインは赤へ。
モンテファルコ ロッソ 2015。
果実味たっぷりで濃厚な赤ワイン。
美味しく頂きました。
デザートは
アルザス地方のリンゴタルト。
サクサクの生地にプリンのようなフィリング、酸味のあるリンゴ、一口で３回楽しめます。
〆に
この日も楽しい教室となりました。
昨日も暖かな１日でした。
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午後からはTさん家の子供たちが手伝いに来てくれて、沢山ブロッコリーを収穫してくれました。
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収穫終了したと思っていたナス、ピーマン。
見たら大きなものがあったので収穫しました。
午後からはTさん家の子供たちが手伝いに来てくれて、沢山ブロッコリーを収穫してくれました。
一昨日と違い、風もなく秋らしい１日となりました。
昨日は長男のドッジボールの引率で水戸に行ってきました。
アダストリア みと アリーナ。
アダストリア みと アリーナ。
綺麗なアリーナ、Bリーグでも使われているようです。
北関東の上位チームによるNo.1決定戦。
長男のチームはグループリーグ１勝２敗で決勝トーナメントに進めませんでした。
昨日は全く良いところ無しでした。
午後は決勝トーナメントを観戦。
寂しい午後となりました。
優勝は川越の月越ストーム。
おめでとうございます。
長男のチームも来春の県大会に向けて、追い付き追い越せです。
昨日はトキタ種苗のオープンデーに行ってきました。
加須と言えばうどん。
かき揚げ天うどん600円。
西洋野菜の新品種を見学。
ブロッコリーや小松菜等々、担当者から詳しい説明を伺いました。
ハウスも見学。
トマトはブドウみたいな仕立てに。素敵ですね。
午後からの予定だったので、まずはランチ。
加須と言えばうどん。
今回は福中さんへ。
かき揚げ天うどん600円。
汁が甘くて美味しいです。
僕好み。
沢山ある加須うどんのお店。
僕はこの福中さんがお気に入りです。
その後はトキタ種苗のオープンデーへ。
西洋野菜の新品種を見学。
ブロッコリーや小松菜等々、担当者から詳しい説明を伺いました。
ハウスも見学。
トマトはブドウみたいな仕立てに。素敵ですね。
夕方まで見学させて頂きました。
今年はトキタ種苗のみオープンデーを開催してくれました。
ありがとうございました。
キャベツの収穫が２品種目になりました。
大きなものから収穫。
大きなものから収穫。
ポカポカ陽気で、野菜の生育も順調のようです。
あまりの暖かさで気持ち悪いですね。
昨日はボージョレーヌーボー解禁日。
899円のヴィラージュヌーボー。
パエリア。
夜は量販店で買って来ました。
899円のヴィラージュヌーボー。
アタリで美味しかったです。
これに合わせた晩御飯は
パエリア。
久しぶりに作りました。
まずまずの出来でした。
今年は全く盛り上ってない、ボーボジョレー解禁。
我が家は恒例通り、堪能しました。
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