戸狩温泉スキー場

週末はスキーへ行って来ました。

今回は苗でお世話になっている農家さんに便乗。車も出してもらって久しぶりに後部座席での旅行でした。

今回は戸狩温泉スキー場。

僕は初めてでした。
宿で着替えてから早速スキーをしました。

土曜は夕方まで小雪でした。

ご一緒した農家さんから長男は付きっきりで教わりました。

この日は、下のリフトの往復で練習。

最後は宿までスキーで下りて帰りました。

宿は

みはらしさん。

ご一緒した農家さんの行きつけ。

この日泊まったお客様もみんな常連さんで友人同士。夕飯もみんなでワイワイ楽しく頂きました。

どれもこれも美味しかったです。

〆に

蕎麦。

のど越し良く美味しかったです。

デザートまで頂きました。

飲み物はビールの後に

地元のお酒　北光正宗。

夕飯が終わると、宴会。

宿のご主人や常連さんと飲みました。

mikoさんは先に寝たあと、長男と二人で23時頃まで飲みました。

みんなからいろいろ話を聞かされ、長男も楽しかったとのこと。

良い思い出になったと思います。

翌朝は快晴。

宿からスキーでゲレンデへ。

踏み後無しの道を行って気分的爽快。

この日は頂上まで行きました。

長男は中級コースを何とか滑って降りれるように。最後はそこそこスピードも出てきました。

この2日間で自信も付いてきたようです。

15時くらいまで滑って終了。

一度宿に戻って着替えてから帰路へ。

宿のみはらしさんも宿の方々も常連さんの方々も最高でした。また、来たいですね。

帰りは数件お店を寄ってお土産を買ってから帰宅。

21時頃到着しました。

長男も楽しかったとの言葉。

こちらも良かったです。

お世話になった農家さん、ありがとうございました。

また、よろしくお願いします。

片付け

昨日は１日機械を、使って作業。

収穫し終わったところをハンマーナイフモアで、粉砕。

その後に

トラクターで耕うんしました。

来月には定植作業が始まるので、畑の準備。

寒くて震えながらの作業となりました。

キャベツ次の品種になる

キャベツの収穫が次の品種に変わりました。まだ少し小さめな感じです。

昨日の寒波では、野菜の被害は無かった感じです。トンネルしてたビニールが破損しました。

まだしばらくは寒さが続くようです。

気をつけていきたいです。

カーボロネロ出荷

今日から５日間、生協向けのカーボロネロの出荷があります。

昨日はそのための収穫。

１日130～140袋ほど納品予定。

そろそろ鳥の被害が出始めたので、早めに採り切りたいところでした。

水曜日まで、頑張って収穫していこうと思います。

カブの様子

露地のカブがそろそろ終わりそうです。

赤カブは好評でした。

後１回レストランに出荷して終わり。

白カブは露地からハウスに切り替えのようです。

ナス撤去始める

昨日は久しぶりに雨の１日でした。

午前中はナスの支柱と支線の撤去。

小雨の中、黙々と作業。

支線は８割くらい撤去出来ました。

今月中にはメドつけたいところです。

先週とは違い、ブルブル震えながらの作業でした。

料理教室2023年1月

土曜日は料理教室でした。

前菜

長ネギのヴィネグレット。

長ネギを、塩茹でしてから、ヴィネグレットでマリネしました。

今回は長ネギに僕のポワロも使用。

トッピングにゆで卵。

シンプルで美味しい前菜でした。

ワインは

ドメーヌ　セリニー　ブルゴーニュブラン2019。

上品なシャルドネでした。しっとりしてて果実味もあり、飲みやすいワイン。美味しく頂きました。

アミューズも頂きました。

キノコのマリネ。

リンゴとビーツのサラダ。

メインは

ボルシチ　ウクライナ風。

豚肉を使うのが、ウクライナ風だそうです。

赤い具沢山スープ。

冬にピッタリの料理です。

ワインは赤へ。

ラバヤ・ディ・ブルーノ　ロッカ　バルベラ　ダスティ2014。

久しぶりのバルベラでした。

タンニン控え目で、落ち着いた感じ。

飲み頃のワインでした。美味しく頂きました。

デザートは

チョコレートのテリーヌ。

バレンタインも近いので、ピッタリのデザート。中にピスタチオとラムレーズンが入っていて、大人の味に、

プルンとしたチョコレート？美味しかったです。

最後にヨーグルトのアイスも頂きました。

この日は初めての方もいらして、また、新しい出会いもあり、楽しい教室となりました。

長ネギ追肥してみる

苦手な長ネギの栽培。

今年もいまいちな出来で、細いままです。　

特に年明け収穫予定のが、ダメ。

昨日はダメもとで追肥して、土寄せしました。

週末に雨予報もあるので、少し効いてくれると良いのですが、どうなるか。

来月後半から３月前半で、何とか収穫出来ると良いなと思っています。

ピーマン支柱撤去終わる

昨日は、風が強い１日でした。

前日までの暖かさも感じられず、冬らしい日でした。

作業はピーマンの撤去作業。

残りの支線と支柱を撤去しました。

次はナスの方へ進む予定です。

アバター ウェイ・オブ・ウォーター

昨日はmikoさんと映画へ。

アバター　ウェイ・オブ・ウォーターを観てきました。

久しぶりの映画鑑賞でした。

前作から久しぶりの続編。

今回は家族の絆を描いた映画でした。

3Dで鑑賞、自然な感じで好感持てます。

大好きな監督、ジェームズ・キャメロン。

ターミネーターで出世、エイリアン2で大好きに。そしてタイタニックで頂点へ。

前回の森から今回は海へ。

水を撮らせれば天下一品。

楽しみました。

エンドロールで、キャストにシガニー・ウィーバー、ケイト・ウィンスレットが出演しているのにビックリ。どの役だったか分かりませんでした。

３時間以上の上演でしたが、時間はあっという間に感じました。

チョイ遅めのお正月休み、映画を堪能した１日となりました。