新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

遮光ネット取り外す

2017-12-31 06:40:46 | 農業のいろいろ


昨日はハウスに掛けてあった遮光ネットを外しました。

雪が降るといけないので。

来週には雪の予報が出てきました。

降らないにこしたことないですが、備えていなければなりません。

その他は収穫作業。

いよいよ2017年も終わろうとしています。
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オステリアサトウ ディナー

2017-12-30 12:23:47 | 料理
昨日の夜はTさん家族と忘年会。
のはずでしたが、Tさん家長男君が熱を出して、パパと欠席に。
残りのメンバーで、楽しんで来ました。



オステリアサトウ。

クレアパークの奥。
2階です。

大人はコースで頂きました。



前菜盛り合わせ。


ハムやサラミ、キッシュ、ピクルス、豚肉と鶏レバーのパテ、鯛?のマリネ、カポターナ等々。

お皿一杯に盛られた前菜。
いろいろな味を楽しめました。



生ハムとサラダ。

生ハム、美味しく頂きました。



リンゴとゴルゴンゾーラのピッツァ。



牡蠣とほうれん草のクリームパスタ。
季節もの、濃厚なソースでした。



スズキのグリル。

付け合わせはマッシュポテト、これが真っ白に仕上げていて美味しかったです。
小カブと姫ニンジンは、僕の野菜。




牛肉のステーキ。

付け合わせはキノコのソテーと生野菜。

子供をたちも


マルゲリータ。

カルボナーラも頂きました。

その他は大人の物を少しずつ。

ドルチェは



フランボワーズのムース、濃厚なプリン、ガトーショコラ。

子供たちにも提供して頂きました。

飲み物は、スパークリングをボトルで、白赤はカラフェで頂きました。
白で頂いたソアベが一番良かったです。

お皿割っちゃったり、ご迷惑おかけしました。

この秋から野菜を使ってもらっています。
オステリアですから居酒屋風で気軽にイタリアンを頂けます。
お近くのかた、ぜひご来店ください。


次回はTさん、長男君も伴っていきましょう。




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ハウス芽が出てくる

2017-12-29 11:31:50 | 農業のいろいろ
先日蒔いたハウス内ですが、芽が出てきました。





このまま順調に育ってくれるとありがたいです。

予定では2月の後半から収穫出来ればと思っています。
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年明け収穫野菜、不織布掛ける

2017-12-27 06:15:26 | 農業のいろいろ
今日から寒波がくるとのことで、昨日は大根と白菜に不織布を掛けました。





今年は、野菜が高い年末年始となりそうです。

量販店では、昨日キャベツは380円、ブロッコリーは298円。
ほうれん草や小松菜なども300円近い値段。
レタス類は400円ほど、大根も250円。


10月の長雨と台風、11月の低温が響いているのでしょう。

こちらも、ダメな野菜もありますが、出来たものは高値で販売。

結局は例年通りという感じでしょうか。

出せるものは、とにかく出していこうと思います。



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クリスマス ドッジボール

2017-12-25 06:17:24 | スポーツ
メリークリスマス。

今年は、ドッジボールの1日でした。

昨日のイブに佐野市へ。

クリスマスドッジボール大会に参加。






近隣の13チームが参加し競いました。

長男はジュニアのチームで出場。





中には女の子だけのチームもあったり、新鮮でした。

結果は





トップチームは準優勝、ジュニアは3位。

それぞれ表彰されました。

長男は2本キャッチ、2回当てられ、1回相手を当てたと思います。

まずまずの成績でしょう。

佐野に行ってもラーメンが食べられず、少し心残り。

でも、チームも表彰されて、今年最後の大会、良かったと思います。

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プチヴェール収穫

2017-12-23 06:38:35 | 農業のいろいろ


プチヴェールの収穫始めました。

非結球芽キャベツ。
サッと茹でて頂きます。

甘味があって、美味しいです。

ケールとの掛け合わせなので、栄養価も高いです。

ご賞味ください。
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ハウス種まき終わる

2017-12-21 05:49:32 | 農業のいろいろ
昨日でハウスの種まきが終わりました。

ほうれん草
小松菜
カブ
ラディッシュ

の4種類を蒔きました。

収穫は2月後半頃からの予定です。

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ロマネスコ収穫

2017-12-19 06:42:05 | 農業のいろいろ


ロマネスコが大きくなって来ました。

少しずつ収穫はじめます。

可愛い形で、食卓に華を添えるロマネスコ。

ご賞味ください。
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昨日の夕飯

2017-12-18 06:20:07 | 料理
昨日は午後からお休み。

ノンビリと溜まっていたテレビを観て過ごしました。

夕飯も一人飯。



フィノッキオの素揚げ。
塩のみ。
独特の風味がまろやかになって、旨味が増します。
トレヴィスの苦味と共に頂きました。



カーボロネロのチップ。
オリーブ油に浸してからオーブンで焼きました。
塩をふって、パリパリのチップに。

赤ワインと共に頂きました。

ツマミに最高です。

メインは



野菜のペペロンチーノ。

ニンジン、大根、カリフラワー、ブロッコリーと冷蔵庫にあった野菜で作りました。

我が家の農家飯は少しばかりイタリアン。

ワインも3分の1くらいでギブアップ。

一人だと飲めませんね。



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ハウスマルチ張る

2017-12-17 07:15:42 | 農業のいろいろ
昨日は予定通りハウスにマルチ張りました。



今週には種まきするつもりです。

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