スキー 小海リエックス

昨日は久しぶりに家族でスキーに行って来ました。

今回は小海リエックスへ。

初めての訪問でした。

着いてすぐに山頂へ。

長男は久しぶりのスキーで、中級の斜面でも、ビビってダメでした。

下まで降りるのにかなり時間がかかりました。

一滑りして、ランチ。

長男はラーメンとミートソースパスタ。

僕は信州味噌カツ丼。

ランチ時も席取りも必要なくストレスフリーでした。

午後は一番下の緩斜面を滑りました。

緩斜面で長男も次第に慣れてきたようです。

15時にはおやつ。

このスキー場はシャトレーゼが経営していて、ケーキやアイスが激安。

この写真で、600円でした。

嬉しいですね。

一休みして、リフトが終わるまで、滑りました。

午前中は天気悪かったですが、午後からは晴れて、良いスキー日和となりました。

帰りがけに温泉へ。

八峰の湯。

露天風呂から見える山々が綺麗でした。

夕飯もついでに、ここで食べて帰りました。

長男は塩ラーメンと唐揚げ。

良く食べます。

行きも帰りも渋滞に会わず、21時過ぎには帰宅出来ました。

今シーズン、また行きたいですね。

レタス、サニーレタス定植

昨日は今年初の定植しました。

レタス。

サニーレタス。

植えた後に不織布を掛けました。

久しぶりの定植作業、疲れました。

収穫はゴールデンウィーク頃の予定です。

マルチ張る

昨日はマルチを張りました。

マルチャーの調子が悪くで手間取りました。

作業後は、農機具屋さんへ直行。

入院させました。

気温も少し上がってきて、服を１枚脱いでの作業となりました。

春が近づいてます。

キャベツ不調

年明けからのキャベツとブロッコリーの生育が不調です。

キャベツは探しながらの収穫。

ブロッコリーは大きくなりません。

この地域の皆が不調のようなので、やはり天候の問題だったのでしょう。

他の野菜を収穫しつつ、大きくなるのを待っている状態。

週末からは少し暖かくなるようです。

少し期待です。

確定申告提出

今年の確定申告、昨日提出してきました。

無事終わってホッと一息。

普段からマメにやっていれば、よいのでしょうが、結局今回も１年分まとめて仕上げました。

会計ソフトに慣れてきたようで、思ったより早く出来ました。

それでも、今年はマメにやっていきたいと、今は思っています。

果たしてどうなるか？

昨日の晩御飯

昨日は、朝出荷してから畑作業はお休み。

テレビでオリンピックを観戦しながら、確定申告の仕上げをしました。

夜は晩御飯担当。

里芋の煮物。

頂きものの里芋を使いました。

ハンバーグとサラダ。

僕以外のハンバーグの焼き加減がイマイチでナマ焼けで、火を通し直しました。

カレーライス。

子供にはいつも学校給食のほうが美味しいと言われ、作るのを嫌がられますが、こちらもたまには食べたいので作りました。

さて、今日の午後には、確定申告を提出予定。

どうなるか？

ほうれん草防虫ネットにする

ビニールトンネルのほうれん草が大きく成りすぎてきました。

収穫が追いつきません。

昨日は、残っているビニールトンネルのほうれん草のところを防虫ネットに変えました。

これで少し先延ばし出来そうです。

隣のカリーノケールには、ひよどりが襲来してむさぼり食べています。

まさに害鳥ですね。

今年初の耕うん

昨日は今年初のトラクターで耕うん。

苗が到着して、植える準備です。

遅くなってしまって、慌てています。

来週には植えられるようにしていきたいと思います。

長ネギ芽が出てくる

長ネギの芽が出てきました。

約２週間かかりました。

とりあえずホッとしました。

日中は暖かくなってきて、春が近づいている感じです。

料理教室間2022年2月

土曜日は料理教室でした。

前菜

ホタテのマリネ柑橘添え

ホタテをオリーブオイルと塩でマリネ。

これにオレンジやスイーティオ、野菜で綺麗に並べました。

ホタテのお刺身が素敵にフレンチに変身です。

ワインは

ジョブリーヌ　マコンヴィラージュ

キリッとしたシャルドネ。久しぶりに洗練された白ワインを頂きました。

先生の作り置きのアミューズと共にワインも進みました。

メインは

キャベツの丸ごとファルシ。

キャベツ１個を使って、中心と葉っぱの間に挽き肉を詰めて、スープで煮込みました。

寒い冬にぴったりの１皿。

キャベツも柔らかく、スープは絶品でした。

デザートは

デコボンのブラン・マンジェ。

定番のブラン・マンジェ。

旬のデコボンも美味しかったです。

ラムレーズンのアイスも頂き、お腹いっぱい。

この日はたくさん僕の野菜も出て来て、嬉しい限り。

５名での楽しい教室となりました。