モロヘイヤが大きくなってきました。
今日から収穫を始めようと思います。
芯を摘めば、脇芽が次々と大きくなって収穫が続きます。
ネバネバ野菜、夏の貴重な葉物野菜。
ご賞味ください。
モロヘイヤが大きくなってきました。
サラダ甘長とうがらしが大きくなってきました。
少しずつ収穫を始めました。
生でそのまま頂ける甘長とうがらし。
夏らしい野菜の一つです。
ご賞味ください。
昨日の午前中は、住んでいる集合住宅の総会でした。
ソウル・オブ・ワイン。
この１年、理事長の役職だったので、昨日の総会で交代となりました。
ホッと一安心。
午後はmikoさんと映画を観に行きました。
ソウル・オブ・ワイン。
ブルゴーニュワインのドキュメンタリー風な映画。
ワイン生産の１年を綴りつつ、生産者の思いやソムリエのワインテイスティング、樽職人の風景など、なかなか見ることの出来ない様子が観れました。
ロマネ・コンティやクロ・ド・ヴージョ、ムルソーなどを試飲している様子は羨ましい限り。
同じような職業として、葡萄作りやその土地に対する思いは共感出来ました。
淡々とした映画でしたが、楽しめました。
夜はブルゴーニュワインと思いましたが、チリワインで我慢でした。
キュウリが少しずつ成り始めました。
昨日は、10本ほど収穫。
これから沢山採れてくれると思います。
忙しくなりそうです。
半結球レタス、美味タスが大きくなってきました。
今日から収穫していこうと思います。
生でも炒め物にも最適。
肉厚の葉っぱが美味しいレタス。
ご賞味ください。
昨日は１日かけてじゃがいもの収穫をしました。
今年はなぜか芽が出なくて、ダメダメな出来でした。
今年はなぜか芽が出なくて、ダメダメな出来でした。
それでも、堀り終り一安心。
秋じゃがは頑張ってみます。
昨日は料理教室でした。
ナス、ズッキーニのスパイス焼き。
ワインは
クロ･サント･マグドレーヌ コート・プロヴァンス ロゼ2019
チキンのガーリック焼き。
エール・ド・リューセック2017
もちもちミルク&チョコ。
前菜
ナス、ズッキーニのスパイス焼き。
今回２種類のスパイスを使用しました。
切り口の片面にスパイスを付けて、フライパンで焼きました。
シンプルですが、美味しいです。
これにチャットマサラとヨーグルトを混ぜたソースを付けて食べると、また違った味になり、何か中東のような雰囲気になります。
先生の作り置きのアミューズと共に
ワインは
クロ･サント･マグドレーヌ コート・プロヴァンス ロゼ2019
薄いピンクのロゼ。
辛口の美味しいワインでした。
メインは
マリネした鳥もも肉を新玉ねぎと共にオーブンで焼きました。
チキンのガーリック焼き。
ニンニクとローズマリーが効いたもも肉、柔らかくて美味しかったです。
ワインは
エール・ド・リューセック2017
ソーテルヌの作り手のリューセックの白ワイン。
ソーヴィニヨン・ブランとセミヨン。
濃い黄色の色合い、柑橘系の香りがあり、美味しい白ワインでした。
デザート
もちもちミルク&チョコ。
アガーを使ったもっちりとした食感のデザート。型に入れる先から固形してきて、なかなか難しい一皿です。
２色で彩りも素敵なデザート、美味しく頂きました。
この日は５名参加。初めてお会いする方もいらして、楽しい教室となりました。
フィノッキオが大きくなってきました。
昨日収穫。
香りが素晴らしい野菜。
生でも炒めても美味しいです。
作業は
収穫が終わったキャベツ、ブロッコリーの部分をハンマーナイフモアで綺麗にしました。
昨日は強風、とうもろこしも斜めになってました。
晴れて、気持ちの良い１日でした。
昨日は途中仕事を中断して、長男のサッカーを観戦しました。
長男はセンターフォワードで出場。
３年生最後の大会。
長男はセンターフォワードで出場。
前半惜しいシュートもありましたが、得点出来ず、試合はラストワンプレーで、相手のカウンターをくらい失点。そのまま試合終了となりました。
残念でした。
今回が最初で最後の観戦でしょうか。
観れて良かったです。
残りは高円宮杯スーパーリーグの試合が残っているようですが、３年生が出るかは今後決めるようです。
コロナ禍で思うように出来なかった部活動。サッカー未経験での活動で、最後は左足でのキックもしっかり出来るようになったようです。友達も出来て楽しめたのではないでしょうか？
試合に負けて初めて涙したと長男。
良い経験になったと思います。
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