新年会用に作った菓子達①☆

　　サロン・デュ・ショコラはいろいろ勉強になり、ひと段落。
　時間を巻き戻して、１０日前後に作ったケーキや料理を振り返ってみました。
　新年会用だったので、ケーキ、料理は和を意識しました！
　女性の集まりには、やはりケーキを作ると喜んでいただけますね！
中には自家製のゆずジャムもはさんでいます。
　　

 
 
 　昨年は重箱にショコラを入れて遊んだりしました。
　このときのガナッシュは、確か洋梨を使ったような記憶です。

 

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